Mlinksva / Flickr / CC0 1.0
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6 adag rántott sült steak
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 376 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 32g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag rántott sült steak | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 376 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 210 mg | 70% |
| Nátrium 608 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 32g | |
| Kalcium 140 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Latin-Amerikában népszerűek, a milanesák nagyon vékony szeletek (általában marha vagy csirke), amelyek rántva és sütve, olasz stílusban készülnek.
Könnyű elkészíteni és tökéletes a gyors vacsorához. Tésztát vékonyra szeletelt, kerek felvert tojással és fűszeres kenyér morzsával. Finomítsuk meg a szeleteket olajban néhány percig mindkét oldalról, engedjük le a papírtörülközőn és tálaljuk.
Milanesát csirkemellel is elkészíthet ( Pollo a la milanesa) - feltétlenül vékony, egyenletes vastagságig kell bedobni őket.
A Milanesas finom chimichurri szósszal vagy guasacacával tálalva . Másik stílushoz próbáljon ki argentin olasz stílusú m ilanesa napolitana-t.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál vizet
- 1 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 2 teáskanál oregánó
- 2 evőkanál parmezán sajt (reszelt)
- Só ízlés szerint)
- Őrölt paprika (ízlés szerint)
- 1 font felső kör (vékonyra szeletelve kb. 6 steakre)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Sekély tálban vagy tányéron keverje össze a lisztet, a sót és az őrölt paprikát, és tegye félre.
Egy sekély tálban a tojásokat kissé habzzuk fel a vízzel.
Keverje össze a zsemlemorzst az oregánóval és a parmezán sajttal, majd ízlés szerint ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal. A kenyeret darabolja egy tányérra.
Fúrja be az egyes steaket a lisztbe, mindkét oldalát bevonva, és rázza le a felesleget.
Mártsa be az összes lisztelt steakot a tojásmosóba, és hagyja, hogy a felesleg csöpögjön le. Ezután helyezzük a steakot a zsemlemorzsaba, mindkét oldalát alaposan bevonva.
Melegítsen 1/2 hüvelyk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn.
Mindegyik steaket kb. 3-4 percig sütjük mindkét oldalon, vagy mindaddig, amíg a sütés ropogós nem lesz, és a steak meg nem főzött a kívánt mértékűre.
Tálaljuk melegen, rizzsel és chimichurri szósszal.
Recept címkék:
- steak
- főétel
- latin
- weeknight
