Currysült csirke párolt zsemle. Grillezett sajt
- Összesen: 60 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 3 párolt zsemle (1 szolgál)
Ropogós currys sült csirke, gazdag kewpie mayo, savanyú savanyú vöröshagyma, frissítő lime-y káposzta és a friss menta fényes cipzárai találhatók ebben a nem olyan hagyományos párolt zsemlében.
Ó, és FYI, úgy írtam ezt a receptet, mintha kéznél lennének fagyasztott párolt zsemlék - Ha azonban merészelni szeretne őket elkészíteni, azt javaslom, hogy kövesse az {Epicurious {ezt a receptet}, vagy próbálja ki a kezét ennek a csalónak a Steamy Kitchen verziója a blogbejegyzés alján {itt}.
Hozzávalók
- 3 elkészített párolt zsemle
- néhány mentalevél
- 1 evőkanál. kewpie mayo
- 1 evőkanál. pácolt lilahagyma
- 3 evőkanál. lime-y káposzta
- A káposzta számára:
- 3 evőkanál. vörös káposzta, borotvált
- 1 teáskanál cukor
- az 1/2 lime lé
- 1 mell curry sült csirke
- A sült csirke számára:
- 1 csirkemell
- 1 csésze panko
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1, 5 evőkanál. curry
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál tumeric
- 1 tojás
- 1 splash tej
- olaj sütéshez
Lépések
Dobj káposzt lime juice és cukor, tegye félre.
Készen elkészített currysült csirke - Keverjen össze 1 evőkanál curryt sóval, gyömbérrel és daganataival, majd pattogassa a nyers csirkemellbe. Hagyjon ülni legalább 30 percig.
Keverje össze a tojásmosást (keverje össze a tojást és a tejet), és adjon hozzá a fennmaradó curryt, kukoricakeményítőt és néhány csipet sót a pankóhoz; dobja bele.
Melegítse az olajat 370 fokra, és fedje be a pácolt csirkemellöt pankóba, majd mártsa be a tojásmosóba, majd merítse vissza pankóba.
Adjuk hozzá a bevont csirkét a forró olajhoz és süssük néhány percig, amíg a csirke át nem főtt, és a külső ropogós lesz. Félretesz, mellőz.
Készítse elő a párolt zsemlét, és tegyen egy meleg, nedves törülközőt a zsemlére, amíg készen áll az összeszerelésre. Finoman nyisson meg minden zsemlét, és egyenletesenoszlatja el egyenként a kewpie mayo-t, a lime-y káposztát, a currys sült csirke szeleteit, a savanyú vöröshagymát és a mentaleveleket. Ha szükséges, azonnal tálalja a Sriracha oldalával.
Recept címkék:
- Csirke
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
