grandriver / Getty Images
- Összesen: 4 óra 50 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 4 óra 45 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 524 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 79g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-tól 8-ig | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 524 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 21% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 16 mg | 5% |
| Nátrium 535 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 79 g | 29% |
| Élelmi rost 15g | 52% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 196 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a babok a család kedvencei és ízletes forró kutyákkal, barbecueval, steakkel vagy szinte bármilyen marhahús vagy sertés főételével. Élvezze ezt a szárított babból készült receptet.
Hozzávalók
- 1 font szárított sötétkék bab, borsó bab vagy sárga szem bab
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze melasz
- 1/2 teáskanál száraz mustár
- 1/4 csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 1 teáskanál só
- 1/4 font sovány sertéshús (kockára vágva)
Lépések
Öblítse le a babot, és vegye át.
Helyezzen egy nagy tálba; adjunk hozzá vizet többre, mint fedjük le a babot (a bab kiszárad).
Hagyja, hogy a bab egy éjszakán át álljon. Drain bab. Kombinálja a babot és a hagymát egy nagy serpenyőbe; adjunk hozzá vizet, hogy lefedjük, és forraljuk fel.
Fedjük le és főzzük kb. 45 percig, vagy amíg a bőr el nem kezd robbantani, amikor egy kanállal kicsapunk néhányat, és fújjuk rájuk.
A folyadékot engedje egy kis tálba, és tegye szószra és főzéshez.
Mérje meg egy csésze babfolyadékot egy tálba; adjunk hozzá melaszt, mustárt, barna cukorot és sót; alaposan keverje meg. Egy kétnegyes bab-edényben vagy sütőedényben rétegezze fel a sós sertéshús és az összes bab felét.
Öntsünk melasz keveréket a babra; adjunk hozzá annyi rezervált babfolyadékot, hogy fedezze a babot. Tetejére a megmaradt sós sertéshúst, darabokra nyomva a folyadékba. A sütés során külön tárolt folyadékot tartson hűtve.
Süssük 300 F hőmérsékleten négy órán át, alkalmanként ellenőrizve. Ha a bab túl száraznak tűnik, adjon hozzá több fenntartott folyadékot. Fedjük le és süssük körülbelül egy órán keresztül tovább, vagy amíg a sült bab meg nem lágyul.
Próbáljon ki más ízletes sült bab recepteket, beleértve a Crockpot sült babot, a Texas Bean Bake-t, a hagyományos bostoni sült babot, valamint az ananászsült babot és a marhahúst.
Recept címkék:
- bab
- sült bab
- sós sertéshús és bab
- köret
