Fotó © Christine Benlafquih
- Összesen: 50 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 10–12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 245 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10–12 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 245 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 69 mg | 23% |
| Nátrium 404 mg | 18% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 118 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Különböző típusú meskouta, házi marokkói torta létezik, beleértve a joghurtot és a citrusféléket. Ez a hagyományos marokkói narancstorta recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető a semmiből, és olyan nedves, hogy ritkán fagyosan szolgálják fel. Alig néhány percig tart, amíg bejut a sütőbe, és néhány napig frissen marad - valószínűtlen esetben ez tart sokáig.
Ez a desszert a hagyományos és ízléses marokkói étkezés végén könnyű édességet kínál. A meskouta más változataival próbáljon ki egy hagyományos joghurtot vagy citrom-marokkói tortát.
A recept ugyanolyan jól működik, akár egy csővel, akár egy kenyérrel, azonban egy kerek csöves serpenyő hivatalosabbnak és ünnepibbnek tűnik az ünnepléshez. A még formálisabb bemutatás érdekében nyugodtan meghintheti a tetején cukrászsüteményeket az ünnepi megjelenés érdekében. Tálalja a narancstorta teát, reggelit, Ramadan lábát (a Ramadan böjtöt követő esti étkezés) vagy snack-időt.
Egy nagyon nagy narancsnak (vagy két közepes narancsnak) a receptben használt fél csésze narancsléből kell származnia. A gyümölcscentrifugálás előtt feltétlenül megcélozza a narancsot, ez sokkal könnyebb lesz. A legjobb eredmény elérése érdekében először mossa meg a narancsot, és a legfinomabb héjhoz használjon citrus reszelőt vagy Microplane-t. A finom sajtreszelő helyettesíti a citrus reszelt.
Hozzávalók
- 1/2 csésze / 120 ml frissen facsart narancslé
- Héja 1 vagy 2 narancs
- 4 nagy tojás
- 1 1/2 csésze / 300 g cukor
- 1/2 csésze / 120 ml növényi olaj
- 2 csésze / 250 g liszt
- 4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál vanília
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a sütőt 350 F / 180 ° C-ra. Zsírozzuk és finoman lisztezzünk egy csövet vagy kenyeret.
Héjazza be a narancsot, majd gyümölcslé.
Elektromos keverővel vagy kézzel egy nagy tálban verje össze a tojást és a cukrot, amíg vastag nem lesz. Fokozatosan verte az olajat.
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd adja hozzá a tojás-cukor keverékhez.
Adjunk hozzá a narancslevet, és simítsuk meg. Keverje össze a héjat és a vaníliát, amíg azok alaposan be nem illeszkednek.
Öntsük a tésztát a választott előkészített serpenyőbe és süssük kb. 40 percig, vagy amíg a süteménytesztek akkor nem készülnek, amikor a torta közepébe helyezett fogpiszkáló kiszárad ki (jó, ha néhány morzsa rá tapad).
Vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a sütemény lehűljön a serpenyőben 7-10 percig. Forgassa ki az edényből egy tartóra, hogy teljesen lehűljön.
Tálaljuk hűtött süteményt, amely cukrászcukorral pormentesített, ha szükséges.
Hagyományos marokkói főzés
A mérőpohár nem szokás Marokkóban, tehát csak a móka kedvéért a Marokkóban a meskouta készítéséhez használt hagyományos intézkedések listázott. Érdemes követni ezt a módszert, ha gyerekekkel süt, mivel ők élvezhetik az összetevők mérésének kevésbé formális módját. Vegye figyelembe, hogy a marokkói teapoharak általában 6-8 uncia folyadékot tartalmaznak.
Hagyományos marokkói intézkedések
Így néz ki a recept összetevőinek listája a marokkói mérések felhasználásával.
- 1 teáspoha frissen facsart narancslé1 vagy 2 narancshús4 nagy tojás1 szintű levestál cukor1 teáspoha növényi olaj1 halom levestál liszt2 tasak sütőporCsó só1 tasak vaníliacukor
A hagyományos marokkói intézkedéseket alkalmazva folytassa a recept útmutatásait.
Recept címkék:
- torta
- narancs torta
- desszert
- marokkói
