Diana Rattray
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1067 | Kalória |
| 79g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 56g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1067 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 79g | 101% |
| Telített zsír 38g | 188% |
| Koleszterin 230 mg | 77% |
| Nátrium 685 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 56g | |
| Kalcium 261 mg | 20% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Akkor is kaphat egy mesés házi ételt az asztalra, akkor is, ha napja hihetetlenül forgalmas, és ez a gyors hal-gratin tökéletes példa. Az enyhe fehér halfilé tökéletesen sütésre kerül, sajttal és vajas zsemlemorzsával öntettel öntettel. Csak adjon hozzá dobott salátát vagy párolt zöldségeket, és hamarosan ízletes ételeket fogyaszt.
Jó választás a halak számára a foltos tőkehal, a tőkehal, a sávos és a harcsa. Ha a halfilé vastag, hagyjon még egy kis sütési időt; a halaknak könnyen pelyhesíteni és átlátszatlannak kell lenniük. A 145 F-et regisztrálnia kell egy azonnali leolvasási hőmérőn, amelyet a vastagabb halfilé középpontjába helyeznek.
Hozzávalók
- 1 1/2 font halfilé (kb. 1/2 hüvelyk - 3/4 hüvelyk vastag)
- 1 (10 3/4 uncia) tejszín gombaleves (vagy zellerleves tejszín)
- 1/4 csésze tej
- 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt vagy kb. 1/2 csésze enyhe apróra vágott sajt)
- 1 1/2 csésze zsemlemorzsa (lágy, dobott)
- 3 evőkanál vaj (olvasztott)
Lépések
A sütőt melegítse 400 F-ra.
Vajjon egy olyan sekély sütőtál, amely elég nagy ahhoz, hogy a halfilé egyrétegű legyen.
Rendezzük a halfilét az elkészített sütőedénybe.
Egy kis serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten keverjük össze a levest a tejjel, és főzzük, amíg forró és csak pároljuk, gyakran keverve.
Öntsük a forró leveskeveréket a halra.
Megszórjuk a reszelt sajtot a halra.
Kombináljuk a zsemlemorzsát az olvasztott vajjal, és addig dobjuk, amíg alaposan be nem borulnak. Megszórjuk a zsemlemorzsát a rakottra.
Süssük 15-20 percig, vagy amíg a morzsák aranybarna, a hal pelyhes és alaposan meg nem főtt. A főzési idő a filé vastagságától függ.
tippek
- Ha fagyasztott halfilét használ, és nem volt ideje egy éjszakán át hűtőszekrényben leolvasztani, akkor gyorsan vízben felolvaszthatja. Csak zárja le a halfiléket egy műanyag élelmiszer-tároló tasakba, és merítse a táskát egy nagy tálba vagy serpenyőbe hideg vízbe. Ha mikrohullámú sütőt használ fel a halak leolvasztására, akkor tegye meg, mielőtt sütni tervezi. Készítsen házi mártást, ha szeretné elkerülni a sűrített levest. Saute 1/4 csésze finomra vágott zellert vagy gombát vagy néhány evőkanál mogyoróhagymát 3 evőkanál vajban. Amikor a zöldségek lágyak, adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet és főzzük kb. 2 percig, folyamatos keverés közben. Fokozatosan habverje fel 1 1/2 csésze tejet és folytassa a főzést addig, amíg a szósz megvastagodik. Használja a házi mártást a leves és az 1/4 csésze tej helyett a receptben.
Recept címkék:
- hal
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
