A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 5 perc
- Hűtőszekrény: 60 perc
- Hozam: 4 piszkos tál (4 adag)
Függetlenül attól, hogy álmodozik, vagy csak most megtanulja, hogy "poh-kay" -nak ejtik, ezt a receptet a hawaii készenléti időre várja. A nyers sockeye-lazac kockait diófélék, fűszeres és sós mártással dobják, majd kelkáposztával, ecetes uborkával és ropogós káposztával tálalva. Az eredmény könnyű, egészséges és tele van szigeti-friss aromával.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- A lazac számára:
- 1 font sockeye lazac (3/4 hüvelykes kockákra vágva)
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz vagy tamari
- 1 teáskanál rizsborecet vagy almaecet
- 1 teáskanál Sriracha vagy chili paszta
- 1 teáskanál szezám olaj
- Pácolt uborka esetében:
- 1/2 csésze rizsboracet
- 1/2 csésze víz
- 1/3 csésze méz
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vörös chili pehely szárítva
- 1 perzsa uborka (vékonyra szeletelt)
- A Sriracha szósz esetében:
- 2 evőkanál Sriracha
- 2 evőkanál sima görög joghurt vagy könnyű majonéz
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése is van, ez a poke tál működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a főzést.
Készítse el a lazacot
Egy közepes méretű tálban egyesítse a kockára vágott lazacot, a szójaszószt, az ecetet, a Sriracha-t és a szezám-olajat. Fedjük le és hűtsük le.
Készítse elő a savanyított uborkát
Összekeverjük az ecetet, a vizet, a méz, a sót és a chilipelyheket egy közepes serpenyőben, és forraljuk forrón magas hőmérsékleten. Forrás után forgassuk le a tűzről, adjunk hozzá uborkaszeleteket és keverjük össze. Hagyja pihenni 10 percig, majd helyezze az uborkát egy tartályba, fedje le és hűtse le, amíg készen áll a felhasználásra.
Készítse el a Sriracha mártást
Egy kis tálban keverje össze a Sriracha-t és a joghurtot vagy majonézt.
Szerelje össze a Poke Bowl-t
Adjon hozzá további alapanyagokat a tálba (például rizs vagy saláta) az alaphoz. Tetejére 1/2 csésze lazacos pác, savanyított uborka és egyéb öntetek. Szitálás Sriracha szósszal. Élvezd!
Recept címkék:
- Egészséges ebéd
- ebéd
- hawaii
- nyári
