LeeAnnWhite / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 246 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 246 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 21% |
| Telített zsír 6g | 30% |
| Koleszterin 31 mg | 10% |
| Nátrium 331 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 10g | |
| 90 mg kalcium | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kelbimbó és a füstölt szalonna receptje a rosszindulatúktól a kifinomultabbá vált ezzel a recepttel. A brüsszeli hajtás receptje olyan gyors és egyszerűen elkészíthető, és még azok is, akik azt állítják, hogy nem szeretik a zöldséget, meglepődnek, mennyire ízletes ez.
Hozzávalók
- 1/2 font kelbimbó (levágva és a külső levelek eltávolítva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 uncia / 28 gramm vaj
- 2 mogyoróhagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 2 uncia / 55 gramm pancetta (vagy füstölt szalonnakockák)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 1 evőkanál pirított fenyőmag
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Finoman aprítsa meg a kelbimbót akár éles késsel, akár egy élelmiszer-feldolgozóban.
Melegítsen egy nagy serpenyőben az olajat és a vajat (ne forralja túl, mert a fokhagyma megég.) Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, főzzük 2 percig, keverjük hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig. Végül adjuk hozzá a szalonna darabokat vagy a Pancetta-t, keverjük és főzzük egy percig.
Adjuk hozzá az aprított kelbimbókat és főzzük 5–10 percig, amíg a levelek át nem készülnek. Legyen kissé szilárd, nem túl puha. Ízesítsük sóval és borssal, adjuk hozzá a fenyőmagot, ha használunk, és tálaljuk.
Recept címkék:
- Kelbimbó
- köret
- angol
- boksz nap
