Gumilabda / Nicole Hill / Getty képek
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 9x9 hüvelykes serpenyő (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 258 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 38g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 9x9 hüvelykes serpenyő (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 258 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 15% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 21 mg | 7% |
| Nátrium 85 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 38 g | 14% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyetlen fehéres csokoládé recept, amire szükséged lesz valaha! Nem igényel speciális felszerelést vagy meghosszabbított verést, mindig beállít, és a receptben szereplő tejfölösnek köszönhetően nem túl édesen édes.
Ez a mi receptünk minden alkalommal, amikor fehér csokoládéra van szüksége, és számtalan más recept alapjául szolgálunk. Csak adjon hozzá kedvenc ízesítéseket, dióféléket, gyümölcsöt vagy egyéb keverékeket, és látni fogja, milyen sokoldalú és finom ez a recept.
Hozzávalók
- 4 oz. vaj
- 14 oz. cukor
- 6 oz. teljes zsíros tejföl
- 1/2 teáskanál. só
- 12 oz. fehér csokoládé chips (vagy apróra vágott fehér csokoládé)
- 7 oz. pillecukor krém
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítsen elő egy 9x9 hüvelykes serpenyőt oly módon, hogy bevonja azt alumínium fóliával, és a fóliát nem tapadó főző spray-vel permetezi.
Helyezze a feldarabolott vajat egy nehéz aljú, négynegyedű serpenyőbe alacsony lángon, és keverje meg, amíg majdnem meg nem olvad.
Adjuk hozzá a tejfölt, a cukrot és a sót, és emeljük a hőt közepes hőmérsékletűre. Keverjük addig, amíg a cukor megolvad.
Folytassa a rozsda főzését, gyakran keverve, amíg felforr. Helyezze be az édességmérőt, és főzze főzés közben, gyakran keverve, amíg az elolvassa a 235 F / 113 C értéket az édességmérőn.
Amint eléri a 235 F-ot, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adja hozzá a fehér csokoládé chipset és a fehérmályvakrémet. Erősen keverjük, amíg meg nem olvadnak a repedésbe. Szükség esetén állítsa vissza a hegesztést rövid ideig a hőre, hogy megolvadja a forgácsot.
Adjunk hozzá vaníliát és alaposan keverjük meg. Öntsük a kagylót az előkészített serpenyőbe, és simítsuk egyenletes rétegre. Hagyja állni szobahőmérsékleten 3–4 órán keresztül, vagy hűtőszekrényben 1–2 órán keresztül.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A tálaláshoz vágja apró, 1 hüvelykes darabokra. A fehér csokoládé fudget légmentesen záró tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolhatja.
Recept variációk
- Adja hozzá kedvenc ízesítőit, dióit, gyümölcsét vagy egyéb keverékeit ehhez a finom fudge recepthez.
Recept címkék:
- Cukorka
- fehér csokoládé fudge
- desszert
- Amerikai
