Luc / Diana Rattray
- Összesen: 7 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 7 óra
- Hozam: 6–8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 500 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 51g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 500 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 29% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 154 mg | 51% |
| Nátrium 891 mg | 39% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 51g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt az egyszerű, lassú tűzhelyből készült marhahúsból kerek steakkel és tejföllel, gombával és egyéb ízesítőkkel készítik.
Ezt a receptet (a képen) őrölt kerek steakkel készítettem, csodálatos tésztával és párolt brokkolival az oldalán. Lásd az alábbi verziókat az adott verzióhoz.
Hozzávalók
- 3 font marhahús kerek steak (1/2 hüvelyk vastag)
- 1/2 csésze általános célú liszt (a marhahús kotrására)
- 1 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál száraz mustár
- 2 közepes hagyma (felére csökkent és vékonyra szeletelve)
- 2 (egyenként 4 uncia) konzerv gomba (szeletelt és lecsepegtetett) vagy 8 uncia friss szeletelt gomba
- 1 doboz (10 3/4 uncia) marhahúsleves (sűrített)
- Opcionális: 2–4 evőkanál száraz fehér bor
- 1 1/2 csésze tejföl
- 3 evőkanál liszt
- Díszítés: petrezselyem (frissen apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja le az összes felesleges zsírt a steakből, és vágja körülbelül 1/2 hüvelyk széles, 3 hüvelykes csíkokra.
Keverje össze az 1/2 csésze lisztet, a sót, a borsot és a száraz mustárt.
Dobd steakcsíkokkal, hogy alaposan bevonódjanak.
Helyezze a bevont steak-csíkokat a fazékba, és keverje hozzá a hagymát és a gombát.
Adjon hozzá marhahúslevest és bort; keverjük, hogy elkeveredjen.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán keresztül, vagy amíg a marhahús gyengéd lesz.
Egy kis tálban egyesítse a tejfölt és a lisztet. Keverjük simára.
Közvetlenül tálalás előtt keverje hozzá a tejföl keveréket a marhahúsba. Folytassa a főzést alacsony hőmérsékleten, amíg át nem melegszik és megvastagodik.
Meghintjük friss apróra vágott petrezselyemmel.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Barna 3 kiló sovány őrölt marhahúst 2 evőkanál növényi olajban, a marhahúst apróra vágva. Adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot, és alaposan keverjük össze, hogy megkeveredjen. Helyezze át a lassú tűzhelybe, és folytassa a recepttel, hozzáadva a hagymát, a gombát, a húslevest és a bort. A tejfölből hagyja ki az extra lisztet; keverje hozzá a tejfölt közvetlenül a tálalás előtt.
Recept címkék:
- Gomba
- főétel
- Amerikai
- crock pot
