SL Liang / Getty képek
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 164 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 164 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 20% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 65 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A régiótól vagy az évadtól függetlenül, friss zöld saláta ( ensalada verde ) soha nem található meg a spanyol asztalnál étkezés közben.
A spanyolok nem használják palackozott saláta öntettel, és salátáikban inkább az egyszerű olajat és ecetet fogyasztják a krémes mártásokhoz.
Hozzávalók
- 1 fejes saláta (jéghegy vagy romaine)
- 2 paradicsom (érett)
- 1 lilahagyma
- 1/3 - 1/2 csésze extra szűz olívaolaj (spanyol olívaolaj)
- 1/8 - 1/4 csésze vörösbor-ecet
- Só ízlés szerint)
- Opcionális: fröccsenő hideg víz
Lépések
Alaposan öblítse le és ürítse le a saláta fejét. Törje vagy szakítsa darabokra egy nagy salátás tálba.
Vágjuk a paradicsomot nyolcadik részre.
A vöröshagymát körülbelül egynegyedét nagyon vékony szeletekre vágjuk (ha szükséges, vágj még többet).
Helyezze a paradicsomot és a hagymát a saláta tetejére.
Keverje össze az olajat és az ecetet egy tálban, és habverje össze. Közvetlenül tálalás előtt öntsük öntettel salátát és dobjuk el.
Megszórjuk sót ízlés szerint és újra dobáljuk.
Megjegyzés: Ha meleg napon szolgálja fel a salátát, érdemes meghintni egy kis hideg vizet a salátára, hogy meghígítsa az öntettel és tartsa a salátát hidegebbé. Valójában Spanyolország néhány melegebb részén nem szokatlan, ha széles, nyitott üveg edényt használunk salátához, és jégkockákat adunk hozzá, hogy friss maradjon az étkezés során!
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- spanyol
- családi vacsora
