MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 375 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 42g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 375 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 131 mg | 44% |
| Nátrium 527 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 42g | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kínai pótkocsi feketebab szósszal finom és egyszerű étel, amelyet otthon készíthet. Főként vagy köretként kiválóan működik. Ez egy remek recept azoknak a szakácsoknak, akik szeretik az egy serpenyőben történő főzés módját. Az egész étkezés egy wok vagy serpenyő használatával készíthető el.
Hagyományosan ezt az ételt erjesztett egész fekete babból készítik, bár bármilyen kínai élelmiszerboltban megtalálhatók. Egy egyszerű elkészített feketebab szósz megkönnyíti az étel főzését. Az elkészített feketebab szósz az erjesztett fekete bab öblítésével és aprításával jár az íz feláldozása nélkül. A szósz nélkülözhetetlen időmegtakarítást jelent minden olyan elfoglalt főzet számára, aki gyors ételt akar, de nem akarja kihagyni a nagyszerű ízeket.
Hozzávalók
- 2 font sertéstartalék (vágva és 1 hüvelykes darabokra vágva)
- 1 teáskanál gyömbér (darált)
- 3 evőkanál olaj (keveréshez történő sütéshez)
- Opcionális: 2 teáskanál kukoricakeményítő (4 teáskanál vízben oldva)
- A mártással:
- 2 evőkanál fekete babszósz fokhagymával (vagy ízlés szerint)
- 2 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 evőkanál kínai rizsbor (vagy száraz sherry)
- 1 teáskanál húslevest
- 1 csésze víz (vagy alacsony nátriumtartalmú csirkeleves)
- 1/4 teáskanál zúzott paprika pehely
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja le a bordákat és vágja be 1 hüvelykes darabokra.
Daráljuk a gyömbért. Egy kis tálban egyesítse a szósz összetevőit és tegye félre.
Melegítsük a wokot közepes-magas hőmérsékletűre és adjunk hozzá olajat. Amikor az olaj elkészült, adjuk hozzá a gyömbért, és keverjük addig, amíg aromás (kb. 15 másodperc).
Adjuk hozzá a serpenyőket, keverés közben süssük, amíg enyhén megbarnulnak. Adjuk hozzá a mártást.
Csökkentse a hőt közepes szintre, fedjük le és főzzük kb. 10 percig.
Tálaljuk fehér rizzsel.
Élvezd!
Tipp
- Ha meg szeretné sűríteni ezt a receptet, keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet, amíg a többi összetevő főzi. Miután az összetevők beforrása befejeződött, adjuk hozzá a kukoricakeményítő / víz keveréket gyorsan újra, és keverjük hozzá, hogy megvastagodjon.
Recept címkék:
- Marhahús
- főétel
- ázsiai
- családi vacsora
