A Kép-kamra / Kreatív RF / Getty-képek
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 szolgál
Szerelmes steak pirított gombával tetején? Grillezze ezeket a T-csontos steakeket, amíg a gombák párolják. Ha összerakod, a tökéletes étkezésed van.
Hozzávalók
- 4 t-csontos steak (1 hüvelyk vastag, kb. 3/4 font / 340 g darabonként)
- 2 csésze / 475 ml alacsony nátrium-marhahúsleves
- 8 uncia / 225 g gomba (cremini vagy gomb, szeletelt)
- 2 evőkanál / 30 ml nehéz krém
- 2 evőkanál / 30 ml vaj
- Só és bors ízlés szerint
Lépések
Melegítse elő a grillt magas hőmérsékleten.
A faszénnél készítsen kétrétegű tüzet, így van forró és közepesen forró oldala.
Olvadjon a vajba egy serpenyőben közepes lángon.
Add a gombát a serpenyőbe, és főzzük, amíg a gombák nedvességük nagy részét meg nem verejték.
Adjon hozzá marhahúslevest a serpenyőbe, és keverje tovább, csökkentve a hőt, amíg a folyadék meg nem sűrűdik.
Adjunk hozzá nehéz krémet a serpenyőbe, és csökkentsük a forróságot.
A t-csontos steakeket kívánt esetben sóval és borssal fűszerezze.
Helyezze a forró grillre és főzzen körülbelül 90 másodpercről 2 percre oldalanként, mindaddig, amíg jó grillezési jelek vannak.
Csökkentse a hőt, vagy lépjen a grill közepesen forró oldalára. Folytassa a grillezést 5-7 percig, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt donénességet.
Távolítsa el a steaket a grillről, majd takarja le és hagyja 5 percig pihenni.
Adja hozzá a gombát.
Amikor a steak készen áll, tányérra helyezze, és tetejét egyenként a gombák egynegyedével.
Recept címkék:
- Gomba
- vacsora
- Amerikai
- cookout
