Leah Maroney
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 8 palacsinta (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 203 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 28g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 palacsinta (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 203 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 5g | 25% |
| Koleszterin 40 mg | 13% |
| Nátrium 391 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 28 g | 10% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 185 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Házunkban még mindig szeretünk egy nagy reggelit enni, annak ellenére, hogy nyáron van. A palacsinta határozottan szombati reggeli vágódeszka a kültéri hőmérséklet ellenére. Ezek a trópusi kókuszdió-palacsinta a tökéletes nyári szombat reggeli élvezet. Fel vannak töltve apróra vágott kókuszdióval, és tetejére egy kókuszdió-krémmázzal és arannyal pirított kókuszdióval is fel vannak töltve.
Ez a recept aprított kókuszdiót és házi pirított kókuszdiót használ. A kókuszdió pirítósához csak helyezze egy serpenyőbe alacsony lángon, és hagyja lassan barnulni. Használhat kókuszdió kivonatot is (amelyet a Whole Foods üzletben vagy fűszereket vagy süteményeket árusító üzletekben találnak) - amely igazán jó kókuszdió-ízű és valódi kókuszdióból készül. Alapként kezdje meg ezzel az egyszerű, egyszerű palacsinta recepttel.
Hozzávalók
- 1 tojás
- 1 1/2 csésze tej
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 1/3 csésze liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1/4 csésze kókuszdió (aprítva)
- A tetejére:
- 1/4 csésze kókuszdió (pirított)
- 1 csésze porcukor
- 1-2 evőkanál teljes tej
- 1/2 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1/4 teáskanál vanília
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon, mielőtt elkezdené. Ügyeljen arra, hogy szép és meleg legyen, majd engedje le a hőmérsékletet, mielőtt elkezdi főzni a palacsintát.
Vegyük össze a tojást, a tejet és az olvasztott vajat.
Keverje hozzá a vanília és a kókuszdió kivonatait és apróra vágott kókuszdiót.
Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálba.
Lassan habverje be a tojás és a tej keverékét. Rendben, ha a tészta kissé csomós; vigyázzon, ne keverje össze. Hagyja ülni kb. 5 percig. A tészta felfúj. Ha túl vastag, adjunk hozzá még egy kis tejet.
Kenje meg a serpenyőt. Kanállal kanáljuk a tésztát kb. 1/4-es csésze adagokban a serpenyőre, és hagyjuk, hogy pár percig főzzük oldalanként.
Tartsa melegen a palacsintát 200 F sütőben.
Keverje össze együtt a teljes tejet, a porcukorot, a vaníliakivonatot és a kókuszdió-kivonatot.
Szitálja a mázot a palacsinta felett, és tegye rá a pirított kókuszdiót.
Tipp
- A palacsinta akkor válik a legjobban, ha öntöttvas serpenyőt használ. Olyan, mint minden természetes pálca, és a palacsintáknak kiváló arany színűt ad, anélkül, hogy megégetnék őket. Ha nincs öntöttvas serpenyő, csak használjon egy serpenyőt, és ügyeljen arra, hogy jól kenje meg.
Recept címkék:
- kókuszdió
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
