A luc
- Összesen: 4 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 4 óra
- Hozam: 2 csomag (24 adag)
A kevés füstölt kolbász kiváló választás erre a háromkomponensű receptre, de finom lenne a mini koktélbölcsek vagy a szeletelt hot dogok vagy a füstölt kolbászok is.
Ízességük titka a szőlő zselés szósz, amelyet nevetségesen könnyű elkészíteni. Ha ismeri a szőlő zselés húsgombócot (vagy egy sült változatot), akkor imádni fogja ezeket. Előszeretetként slágerek, villásreggeli termesztés, potluck vagy tailgating stb.
A szószkeverék sokoldalú és nyitott mindenféle változatra. Tartsuk egyszerűen a mártást, vagy jazzítsuk fel további összetevőkkel vagy ízesítőkkel. Egy fröccsenő bourbon hozzáadhat "szellemet", vagy a chili szószt csípős ketchupmal vagy barbecue szósszal helyettesítheti.
A gyors házi chili szószhoz, néhány lehetséges helyettesítéshez és további ízesítő ötletekhez olvassa el az alábbi tippeket és variációkat az utasítások alatt.
Vigyázzon fogakkal vagy villákkal, tányérokkal és szalvétákkal a vendégek számára, és forró tálalja a kis kolbászt közvetlenül a lassú tűzhelytől.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 2 (1 font) csomag mini füstölt kolbász (mint például a Little Smokies márka; vagy borászok)
- 1 (12 uncia) üveg chili szósz
- 1 csésze szőlő zselé
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Keverje össze a mini füstölt kolbászokat vagy a koktélbörzseket egy lassú tűzhelyben chili mártással és szőlő zselével. Keverje jól.
Fedjük le és főzzük alacsonyan 4-6 órán keresztül.
A luc
A vendégek rendelkezésére álló fogpiszkálóval, kis tányérokkal és szalvétákkal tálaljuk a lassú tűzhelyből származó kis hot dogot vagy kolbászt (LOW vagy WARM beállítva). Előfordulhat, hogy fogpiszkálóval is megpörgeti őket, és egy tányérra rendezheti őket, amelyet a szósz egy részével szitál. Tartsa melegen egy melegítő tálcán, vagy azonnal tálalja.
Élvezd!
Tipp
- A chili szósz egy olyan fűszer, amely hasonló a koktélmártással (szemben az ázsiai chili pasztával). Keressen chili szószt a ketchup közelében a szupermarketben. Ha nem talál chili szószt, akkor a helyéről a megfelelő helyettesítést megteheti. Egy közepes tálban egyesítsen 1 csésze paradicsomszószt, 1 evőkanál paradicsompasztát, 2-3 evőkanál barna cukrot, 2 evőkanál ecetet, 1/2 teáskanál chili port, 1/4 teáskanál szegfűborsot és 1/4 teáskanál hagymát. Keverje össze jól és tárolja hűtőszekrényben.
Recept variációk
- Mini füstölt kolbászok vagy mini borászok helyett használjon 2 font lengyel füstölt kolbászt, andouille kolbászot vagy hasonló füstölt kolbászot. Vágja a kolbászt 1/2 hüvelykes vagy 1 hüvelykes darabra. Adjon hozzá 1 evőkanál Worcestershire szószot a szószkeverékhez. Cserélje ki a chili mártást a kedvenc barbecue szószra. Adjon hozzá 1 vagy 2 csésze fagyasztott gyöngyhagymát a lassú tűzhelybe. csináljon kb. 1 csésze szeletelt friss hagymát. Cserélje ki a szőlőzselét sárgabarack-tartósítóval és 1/4-es csésze csomagolt világosbarna cukorral. Cserélje ki a szőlőlevelét ribizli zselére vagy egy doboz áfonyamártással. 1/2 teáskanál cayenne paprika egy kis "harapáshoz". A "lelkes" kis füstöléshez adjon hozzá néhány evőkanál bourbon-t a szószkeverékhez.
Recept címkék:
- zselé
- előétel
- déli
- buli
