Leah Maroney
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 1 rakott (6 szolgál)
Ha nem az északi középnyugatról származik, akkor a közelmúltban valószínűleg nem hallottál a hátrányos hőfogyasztásról. Általában serpenyőkben, temetési ebédeken és egyházi piknikeken szolgálják fel, de miután kipróbálta ezt az ikonikus amerikai receptet, azt minden nap megkívánja. Krémes, sós, ropogós és nagyon kedves.
A kókuszdió receptje - amely teljesen elkészíthető öntöttvas serpenyőben - valójában meglehetősen egyszerű. Az alábbiak variációját tartalmazza:
- Hús (általában őrölt marhahús, de csirkét, sertéshúst vagy keveréket is használhat) Sűrített leves (általában gombakrém) Zöldségfélék (gyakran keverék, például borsó, kukorica és sárgarépakeverék) És természetesen kóstoló
Ennek a kókuszdiónak van egy klasszikus alapja fűszeres rúgással. Az összetevőket egy rúgással elhagyhatja, ha a paprikát más zöldségekre cseréli, és a borssal való cserét csehdarral cseréli, de ez valóban egy rakást igényel.
Hozzávalók
- 1 font őrölt marhahús
- 1/2 font chorizo kolbász
- 1 közepes sárga hagyma (kockára vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 piros paprika
- 1 sárga paprika
- 1 poblano paprika
- 1 teáskanál fűszeres só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 csésze nehéz krém
- 1 csésze teljes tej
- 1 doboz tejszín gombaleves
- 1/2 csésze tejföl
- 4 uncia krémsajt
- 1 teáskanál forró mártással
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1/2 csésze bors jack sajt
- 1 (32 uncia) zacskó fagyasztott teter-csészék
- 1 mogyoró (apróra vágva)
- 1 teáskanál koriander (darált)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Leah Maroney
Melegítsen magas nehéz fenekű serpenyőt. Adjuk hozzá az őrölt marhahúst és a chorizo-t, és a húst pirítsuk, amíg teljesen meg nem forrnak. Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Leah Maroney
Vezesse le a húst a serpenyőből és tegye egy tálba. Hagyja a felesleges zsírt egy részét a serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a fűszeres sót és az őrölt fekete borsot a serpenyőbe, és mérsékelten alacsony lángon főzzük, amíg a zöldségek enyhén meglágyulnak. Ne főzzön túl, mert azt akarja, hogy megőrizze alakját és textúrájának egy részét.
Leah Maroney
Adja hozzá a tejszínt, a teljes tejet és a gombaleves tejszínt a fazékba. Pároljuk két-három percig.
Leah Maroney
Adjuk hozzá a forró mártást, a szójaszószt, a Worcestershire szószot, a tejfölt és a krémsajtot a fazékhoz, és keverjük, amíg teljesen össze nem keverjük. Vastagnak és krémesnek kell lennie. Főzzen még egy-két percig, majd vegye le a tűzről.
Leah Maroney
Adja hozzá a keveréket egy nagy öntöttvas serpenyőbe vagy rakott edénybe.
Leah Maroney
Megszórjuk az aprított paprika emelő felét a rakott edény tetejére, és kezdjük el elrendezni a kónuszos edényeket a rakott tetejére. Készíthet csodálatos mintát, vagy fedheti le a rakott tetejét, amennyire csak lehetséges.
Leah Maroney
Adjuk hozzá a sajt többi részét a rakott tetejéhez, és tegyük sütőbe 25-30 percre, vagy amíg a kókuszdió aranybarna és a főzés melegszik.
Leah Maroney
Tegye rá a rakottra több kockára vágott paprika, apróra vágott koriander és szeletelt jalapenók, ha extra fűszeresé kíván tenni.
Leah Maroney
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Taco Tater Tot Hotdish: Töltse meg a rakott edényt elkészített taco hússal és cheddar sajt leveskeverékkel keverve. Tetejére kókuszdió és bors jack sajttal. A sütés befejezésekor szitáljon tejföllel, salsaval, apróra vágott olajbogyóval és apróra vágott mogyoróval. Bacon Cheeseburger Tater Tot Hotdish: Főzzük az őrölt marhahúst az utasításoknak megfelelően, és adjuk hozzá a szalonnát. Tartsa a gombaleves tejszínét, de a zöldségeket cserélje csak kukoricára (vagy hagyhatja ki őket). Tetejét kókuszdióval és sajttal, és süssük! Sonka és brokkoli házi készítésű forró: Használjon egy darab apróra vágott sonkát, tejszín gombalevest és apróra vágott brokkolit. Tetejére töltsük fel és süssük el. Adjon hozzá néhány cheddar-t, ha ezt krémes és sajtosnak szeretné. Cheesy Chicken Tater Tot Hotdish: Cserélje ki a marhahúst reszelt csirkére és a levest cheddar sajtos levesre. Adjon hozzá egy csomagot fűszeres ízesítéshez és egy választott vegetit. A tetejét edényekkel és sajttal.
Recept címkék:
- tater tots
- vacsora
- Amerikai
- családi vacsora
