Függetlenül attól, hogy magas teának, alacsony teának vagy délutáni teanak hívják, a délutáni tea alkalom arra, hogy barátságosan szocializálódjon és stílusosan pihenjen. A délutáni tea kiváló kiválasztása a rendezvény sok szempontja közül csak egy, de ezt gyakran az emberek délutáni teát felváltó vagy ott látogató személyek figyelmen kívül hagyják. Az első tíz délutáni tea listája tartalmazza a régi és az új kedvenceket, amelyek jól illenek a délutáni tea viteldíjhoz.
-
Earl Grey Tea
Peden + Munk / Getty Képek
Az Earl Grey a világ leghíresebb ízesített fekete tea. Citrusos ízét a bergamott illóolajából (narancsszerű gyümölcs) kapja. Az Earl Grey természetes édessége sok délutáni tea édességhez, például pogácsa, Madeline süteményekhez és keksz sütikhez való párosításhoz vezet.
-
Assam fekete tea
Maakenzi / Getty Images
Az Assam fekete teát az indiai Assam hegyvidéki régiójában termesztik. Robusztus, malátás és néha tanninos (összehúzó) ízéről ismert.
Sokan élvezik Assam-teát kis tejjel és cukorral. Tejjel és cukorral az Assam teák ideálisak délutáni tea édességekhez. Nélkülük az asszonyok ízléses és ízletes ételekkel állnának szemben, például az ujjas szendvicsekkel és a quiche-vel.
-
Ceylon fekete tea / Srí Lanka-i fekete tea
Fénykép az Amazon-tól
A ceylon teák tartalmaznak fehér, zöld, oolong és fekete fajtákat, de a ceylon fekete teák a délutáni tea legnépszerűbb választása. Srí Lanka (korábban "Ceylon" néven ismert) híres fekete teái közé tartozik:
- Narancssárga pekoe, amely nem olyan ízű, mint a narancs, és valójában egy Indiában és Srí LankaNuwara Eliya-ban gyártott teaminőségű, virágos és világosUva, édes, erdei és jó tejjel a Dimbulla-val, amely nagyon változó
-
Darjeeling fekete tea
Fénykép az Amazon-tól
A darjeelings tea az indiai Darjeeling tea. A darjeeling fekete teák a délutáni tea ételeinek klasszikus párosítása.
Választhat a tavasszal kopasztott Darjeeling First Flush és a nyári pengetésű Darjeeling Second Flush között. A Darjeeling First Flush virágosabb és zöld aromájú, míg a Darjeeling Second Flush jellegzetes gyümölcsös aromájú. Mindkettő jól működik az ízletes délutáni tea ételekkel, a Second Flush kiválóan alkalmas csokoládéra, gyümölcsös desszertekre és süteményekre.
-
Kamilla tea"
Rosemary Calvert / Getty Images
A kamilla növényi infúzió virágos, almaszerű ízű. Sokan választják azt a délutáni teához, mert természetesen koffeinmentes. Csodálatosan párosul délutáni tea édességekkel, különösen pogácssal és gyümölcsös édességekkel.
A kamilla kulcsfontosságú összetevője számos teakeveréknek is, mint például David Rio Caramel Chamile.
-
Menta tea"
Luc és Margarita Komine
Mint a kamilla, a fodormenta és a borsmenta is koffeinmentes gyógynövény-infúzió. A borsmenta gyakrabban fordul elő az Egyesült Államokban, ám a fodormenta is hűséges, köszönhetően édesebb, lágyabb ízének. Néhány gyógynövény-infúzió kombinálja a menta más gyógynövényekkel.
Amikor mérlegeli, hogy a menta-infúziót párosítani kívánja-e a délutáni tea viteldíjával, kérdezd meg magadtól: "Használhatok-e valaha menta-összetevőt ebben az ételben?" Valószínűleg észreveszi, hogy a menta "tea" mindkét típusa kiválóan használható különféle ujjas szendvicsekkel, gyümölcsös édességekkel, csokoládés édességekkel és semleges édességekkel (például vanília font torta vagy egyszerű süti).
-
Rose Congou tea
Fénykép az Amazon-tól
A Rose Congou egy fekete tea, rózsaszín szirmokkal keverve. A rózsaszirom jellegzetesen romantikus, viktoriánus stílusú italvá teszi, így kiválóan alkalmas délutáni tea készítésére. Próbáljon ki édes, illatos Rose Congou pogácsokat, krémes édességeket (például süteményeket vagy eper süteményeket) és sós-édes ujjszendvicseket.
-
Füstölt fekete teák: Orosz lakókocsi / Lapsang Souchong
Fénykép az Amazon-tól
A Lapsang Souchong és az Russian Caravan egyaránt népszerű füstölt fekete teák. Erős, füstös ízük van, amely ideális esetben párosul az ugyanolyan erős ételekkel. Különösen nehéz édességekkel, füstölt lazac ujj szendvicsekkel és ízletes quichekkel ajánlom őket.
A speciális füstölt fekete teák közé tartozik a Tarry Souchong, a Füstölt Earl Grey és a Füstölt Tanzániai Fekete Tea. Ezeket a Lapsang Souchonghoz és az Orosz Lakókocsihoz hasonló módon lehet párosítani.
-
Puskapor zöld tea
Cheryl Chan / Getty képek
A zöld tea nem csak annyira népszerű, mint a fekete tea a délutáni tea során. A Gunpowder zöld tea azonban olyan merész ízű, amely képes választani a délutáni tea ételeit, például sós süteményeket, sonkát vagy csirketeát, szendvicseket és mentaételeket. Feltétlenül főzze a Gunpowder Green-et hidegebb vízzel és rövidebb főzési idővel, mint amit a fekete teákhoz használnál.
-
Levendula gyógytea / Tisane
ma-no / iStock / Getty Images Plus
Önmagában vagy egy teakeverék részeként főzve a levendula a délutáni tea általános "tea". A népszerű levendulakeverékek között szerepel a Levendula Earl Grey és a gyógynövényes melangák olyan összetevőkkel, mint a levendula, kamilla és menta. A levendula-infúzió vagy a levendula-teakeverék édes, illatos aromája ideális olyan egyszerű délutáni tea-ételekhez, mint a pogácsa és a Devon-krém, az egyszerű kislányos négyes vagy a keksz-sütemény.
Ha inkább a délutáni "teákat" szeretné koffeinmentesnek tartani, fedezze fel a gyógynövény-infúziók ezen listáját.
