Lauri Patterson / Getty Images
- Összesen: 9 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 587 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 33g | Carbs |
| 40g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 587 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 42% |
| Telített zsír 12g | 62% |
| Koleszterin 133 mg | 44% |
| Nátrium 899 mg | 39% |
| Összes szénhidrát 33 g | 12% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 40g | |
| Kalcium 130 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a klasszikus báránypörkölés a csontozatlan kockás bárány és a zöldségek egyszerű kombinációja. A burgonya, a sárgarépa, valamint a fehérrépa vagy a rutabaga is szerepel a zöldség ebben a kiadós ír pörkölésben. A lassú tűzhely nagyszerű választást jelent egy forgalmas napra. Csak keresse meg a bárányt, és dobja el a maradék összetevőkkel a crock edénybe. Hazajön egy teljesen főtt étel.
A pörkölt tálaljuk ír szóda kenyérrel vagy kekszé és salátával egy mesés vacsorához. A pörkölés remek választás a Szent Paddy-napra, de nem kell külön eseményre várnia.
Hozzávalók
- 2 1/2 font csont nélküli bárány (1/2 hüvelykes kockákra vágva)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 4 fehérrépa (vagy egy közepes rutabaga)
- 4 sárgarépa
- 2 közepes hagyma
- 4 közepes vörös bőrű burgonya
- 2 csésze víz vagy sózott alapanyag
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
Lépések
Melegítsük a növényi olajat nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a báránykockákat és főzzük, gyakran oldalt barnavá válva.
Közben készítse elő a zöldségeket. Vágjuk a fehérrépa-t 1/2-inch-es kockákra. Hámozza meg a sárgarépát, és szeletelje 1/2 hüvelyk vastag körökre. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Negyedszer a burgonyát (ha szükséges, hámozzuk meg).
Adjuk hozzá a bárányt a lassú tűzhelyhez, sóval, borssal, fehérrépa, sárgarépa, hagyma és burgonyával együtt. Adjon hozzá 2 csésze vizet vagy készletet. Ha rendszeres alapanyagot vagy húslevest használ sóval, add hozzá a sütési idő végéig.
Adjunk hozzá 2 csésze vizet és főzzük alacsony, fedett állapotban 8-10 órán keresztül. Fedezze fel és kapcsolja be magasan. Keverje össze a lisztet 1/4 csésze vízzel, amíg paszta képződik; lassan adjuk hozzá a pörköltekhez, állandó keverés közben, amíg kissé megvastagodnak. Keverje hozzá a petrezselymet és tálalja.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
