A luc
Szórakoztató tömeget fog játszani a Hanukkah-ra ebben az évben? Gondolj csak a latkekon túl ezekkel az egyszerű, finom receptekkel a végső vacsoramenühöz. Itt talál recepteket a hagyományos hanuka ételekről, beleértve a szegyet, a kugel-t és a matzo-golyós levest, valamint néhányat, amelyek ínyenc fordulatot tesznek a szokásos ünnepi viteldíjhoz. Rengeteg olyan előkészítő recept is megtalálható, amelyek kiszabadítják a konyhából, hogy több időt töltsön a vendégek mellett.
10 tipp a legjobb Latkes készítéséhez
-
Azonnali pot Matzo labdaleves
Diana Rattray
A technológia megfelel a hagyománynak ebben a zseniális receptben, amely az azonnali edényt felhasználva készíti egy matzo labdalevest, amelyet még a bubbie jóváhagy. Mindössze 30 perc alatt a főzőkészülék gazdag húslevest hoz létre, amelynek az íze egész nap a tűzhelyen párolódik. Lassan pároljuk a matzo labdákat közvetlenül a levesbe, hogy csirke ízesítéssel felfedezzük őket.
-
Kenyérszál fonott challah
Envision / Corbis dokumentumfilm / Getty Images
A fonott fahéj elengedhetetlen eleme a Hanuka ünnepi asztalának, és ezt a bolondbiztos kenyérsütőt recepttel fogja használni újra és újra. Tálaljuk díszítetlenül vagy meghintjük szezámmaggal a szép bemutatáshoz.
-
Hanukkah Potato Latkes
A luc
Hagyományos burgonyalakk nélkül egyetlen Hanuka-menü sem lenne teljes. Ez a recept élelmiszer-feldolgozóval bontja a burgonyát és a hagymát, ezzel megszakítja a kar izmait, miközben simább, egyenletesebb textúrájú lakkot eredményez, mint a kézzel reszelt változat. Tálaljuk tejföllel és almaszószmal az oldalsó mártással.
-
Sült lepényhal citrommal és vajjal
Luc / Ulyana Verbytska
A lepényhal egy kóser hal, finom textúrájú, amelyet az egyszerű ízesítés könnyen emel. Ez az ízlésesen sült lepénylé fűszerezett citrom-vaj szószban egyszerűen elkészíthető és elegáns főzést tesz az ünnepi étkezéskor. A recept tartalmaz tippeket az ízletes fokhagymás aioli elkészítéséhez az oldalsó kiszolgáláshoz.
-
Sült cékla és feta sajt saláta sumac öntettel
Arx0nt pillanat / Getty képek
Kombináljon sütőben sült répafűszereket friss salátazöldekkel, csípős feta sajttal és egy citrusos szipacsos szőlőskenyér öntettel, hogy szép, frissítő salátaindítót hozzon létre az ünnepi étkezéshez.
-
Izraeli kuszkusz
Anita Schecter
A klasszikus izraeli kuszkusz ünnepi ünnepi köretet készít. Kombinálja a párolt szemeket sült csicseriborsóval és koktélparadicsommal, nagylelkűen fűszerezve a közel-keleti tradicionális fűszerekkel. Díszítsük a kész edényt morzsolt friss feta sajttal, hogy hozzácsípős íze és sós rúgása legyen hozzáadva.
-
Marokkói csirke Tagine
A luc
Főzzen finom csirkedarabokat tartósított citrommal, olívabogyóval és hagymával egy lenyűgöző, ízléses marokkói stílusú hanuka előételhez. Ne aggódjon, ha a konyhában nincs tagine. A normál sütőedény is működik - csak használja a receptben szereplő tippeket.
-
Zsidó marhahús
KirbyIng / Getty Images
Számos zsidó család számára a Hanukkah azt jelenti, hogy egy tányér káposzta, villára gyengéd marhakenyérbe sütik, amelyet sült zöldségek vesznek körül. Ez a hagyma, burgonya, sárgarépa és a zeller szegy biztosítja az összes vágyos, lassan főtt ízét, amelyet vágyakozik, és hagyjon hátra szendvicseket.
-
Spenót Matzo Lasagna
Leah Maroney
A spenót matzo lasagna annyira hasonlít az igazihoz, hogy meg kell győznie a vendégeket, hogy tésztával készítették. Sült állapotban a zsidó sós kekszek lágy, tésztaszerű textúrájúak, és a tésztalemezek holt gyűrűje, főleg ha krémes fehér mártással és háromféle sajttal rétegezik őket. Legfeljebb három nappal süsse a lasagnát, és tartsa szorosan lefedve a hűtőszekrényben, amíg készen áll a melegítésre.
-
Kosher barack csirke
Stacie Peterson / Getty Images
A kosher kajszibarack csirke annyira finom, hogy családja megkövetelheti, hogy egész évben készítsen. Szezonálja az édes csirkedarabokat paprikával, fedje be őket fokhagymás baracklekvárral és majonézes pácmal, és helyezze a hűtőszekrénybe, hogy egész nap ízek legyenek. Amikor a vendégek megérkeznek, tedd az edényt a sütőbe sütni, hogy édes és kellemes főétel legyen.
-
Sült lazac steak tejföllel és kaporral
A luc
Sült lazac steaket tejszínes tejföllel és kapor tetejével egészségesen krémes ízű Hanuka vacsorára készíthet. A teljes főétel készítéséhez szolgáljon fel egy ágyra növényi eredetű kuszkusz-ágy tetején.
-
Citrom Ricotta tészta Kugel szárított cseresznye
Miri Rotkovitz
Átalakítsa a hagyományos tészta kugel-t ezzel az ínyenc ihletésű változattal, amely könnyű és bolyhos ricottát használ a túró helyett. A citrom fényességet ad a pudinghoz, amelyet torta szárított cseresznye és édes arany mazsola díszít, a mesés szín és íz érdekében.
-
Curry édes burgonya Latkes
A luc
Ki tudta, hogy a zsidó és indiai kultúrák összekeverése olyan finom lehet? Az ízesített édesburgonya-latkes édes és fűszeres ízű túróporból és kókusztejből készül, és a szokásos recept szórakoztató alternatívája. Feltöltheti ezeket a latkeket tejföllel, vagy kaphat indítékot az indiai ihletésükből, és uborka-menta raitával és mangó chutney-vel tálalhatja őket oldalán.
-
Brokkoli Kugel
Miri Rotkovitz
A szénhidrátot vágó vendégek élvezhetik ezt a tészta- és burgonyamentes kugélt, amely nem fodorítja az ízét. A sült rakott anyag fő tápanyagból készült brokkoli a tojás, a hagyma, a majonéz és a teljes kiőrlésű liszt.
-
Sült sárgarépa Za'atarral
Anita Schecter
A sárgarépa ízletes édességet élvez, amikor forró kemencében sütik, és hozzáteszi a nyers zöldség számára ismeretlen aromájú mélységet. Ízletes sült sárgarépát egyszerűen olívaolajjal és a közel-keleti za'atar ízesítésével készíthet egy olyan gyönyörű körettel, amely jól párosul sült csirkével és sült halételekkel.
-
Szivárvány Slaw
Miri Rotkovitz
Ez a ropogós és színes ázsiai stílusú rabszolga olyan fényerővel rendelkezik, amely nagyszerű egyensúlyt biztosít a nehezebb hanukafélék számára, beleértve a marhahúsos szegyet is. Könnyű percek alatt összerakni, és még jobb ízű, miután egy-két órára hűtötték a hűtőszekrényben.
-
Hanuka Jelly fánk
Luc / Diana Chistruga
A rántott zselés fánk a fények fesztiváljának valódi öröme. Néhány órát félre kell tartania ahhoz, hogy a tészta megemelkedjen, mielőtt gördítést, körbevágást és tartósítószerrel való feltöltést megtenne. Hagyja még egy órát a fánkot, hogy még felfújjon, mielőtt serpenyőben sütni és porcukorral feltöltheti a tálaláshoz.
-
Herbed kecskesajt és Babka sárgabarack
Miri Rotkovitz
Sütjön egy ízletes hanukka desszertet, amely meghúzza az édes és ízletes vonalat, ezzel a csodálatos herbed kecskesajttal és a sárgabarack babka-val. A mandulált mandula ropogással növeli a babka öntetét, amely előételként szolgálhat, vagy élvezheti a Hanuka étkezés után, majd a következő napon reggelit fogyaszthat.
