Philippe / Getty Images
A világ számos pontján a péntek este volt a hagyományos este halak fogyasztására. Ez visszavezet a valláshoz. A pénteki böjt egy keresztény gyakorlat, amely péntekenként tartózkodik az állati húsoktól a római katolikus, keleti ortodox, anglikán és metodista egyházakban.
Hagyományosan a hit követői tartózkodtak attól, hogy pénteken vörös húst egyenek egy bűnbánat részeként Krisztus halálának napjaként. Ezt szigorúan betartották. Például az 1950-es években a szokásos hús nélküli pénteki étel általában makaróni és sajt, tonhal tészta rakott vagy halbotok volt.
Az utóbbi években a sok katolikus körben továbbra is az összes pénteken történő hús-tartózkodás a kedvelt gyakorlat - bár ennek a szabálynak a betartását lazán követik.
Jó hír a halpéntekről
Halak pénteken történő étkezése a héten megfelelő idő, annak érdekében, hogy a halak frissek legyenek. Ha időjárási körülmények megengedik, a hajók egész héten nem lesznek szabadon, és a készlet általában rengeteg. A helyi halkereskedő elmondhatja neked, hogy a halak melyik időszakban halásznak fenntarthatóan, és amelyet jelenleg nem fenyeget a túlhalászás.
Csakúgy, mint a minőségi hentesek tűnik eltűnni, úgy tűnik, hogy a halkereskedők is csökkennek. Ha nem használja őket, akkor biztosan el fogja veszíteni őket. A szupermarketben működő halszámlálók összességében nem tudnak ugyanolyan mennyiségű információt szolgáltatni - mint például a fenntarthatósági információk vagy a fogás dátuma - mint egy valódi halkereskedő valószínűleg képes lenne.
Egyél fenntartható halat
Elképzelhetetlen egy halak nélküli világ, ám a világ haladhat ebbe az irányba, ha az emberek nem halásznak óvatosan. Felelősségteljes halfogyasztóként zavaró és időigényes lehet, de fontos támogatni az óvatos, fenntartható halászati ipart, és további erőfeszítéseket kell tenni a megbízható forrásokból származó halak fogyasztására. Jó tudni, melyik hal viszonylag bőséges és rendben van enni, mely fajok túlhalásztak, és melyeket el kell kerülni.
A fenntartható halak listája gyakran változik, amikor az egyes halak állománya növekszik vagy csökken. Ha nincs hozzáférése megbízható halkereskedőhöz, akkor megbízható és elérhető információk állnak rendelkezésre a Seafood Watch webhelyén. Nézze meg a frissített fenntartható hallistákat, mielőtt vásárol. Ezeket a fenntartható hallistákat a tudományos alapú halgazdálkodási őrző vezet, akik elősegítették a fogási korlátozások megállapítását, a járulékos fogások csökkentését és a tengeri élőhelyek védelmét. Ezek az őrzőcsoportok elősegítik az óceánok visszatérését és a túlhalászás helyrehozását.
Hal étel lehetőségek
Az Egyesült Királyságban, péntek este, vacsora idején, olyan sorok találhatók, akik a halakból és a sültüzletekből kifogynak. A hamburgerláncok inváziója ellenére a brit konyha legfontosabb eleme a hal és a chips - Nagy-Britannia kedvenc elfogyasztása.
