A Tiki koktélok rengeteg szórakozás és a nagyobb tiki jelenetnek csak egy része. Lehet, hogy kissé földalattibb, mint az 1940-es és 50-es évek fénykorában volt, mégis él és jól van.
A Tiki partik sokan népszerű témának számítanak, és az alábbi italok a legnépszerűbb koktél ilyen alkalomra. Először azonban vessünk egy pillantást arra, hogy mi megy egy tiki koktélba.
Mi a Tiki koktél?
Nincs valódi meghatározás arról, hogy miért érdemes egy italt megtekinteni a „tiki” kategóriába. Szinte minden tiki koktélban megtalálhatók azonban bizonyos tulajdonságok.
Rum, és nagyon sok. A legtöbb tiki koktélok legalább egy rumot tartalmaznak, bár sokuk akár három különféle édes ital stílusát kombinálja.
Készlet-ból trópusi gyümölcsök. A valódi trópusi stílusban a tiki italok tartalmaznak gyümölcsleveket, és sok recept tartalmaz egynél többet. Amikor tiki idő van, győződjön meg arról, hogy megfelelő gyümölcslé van-e, például ananász, narancs, szenvedélyes gyümölcs, guajava és kókuszdió.
Az ízben gyakran a gyümölcs dominál, és ez segít elrejteni az alkohol nehéz ízét. Ez tökéletes azoknak az ivóknak, akik kevésbé alkoholos ízűek, és még ennél is kissé veszélyesebbek. Annyira jó ízűek a végén, hogy az ember szinte elfelejtheti, hogy mennyire erősek.
Ízrétegek. Ez az első két tulajdonság azt jelzi, hogy ezek az italok unalmasak és egyszerűek. A tiki koktél gyakran négy vagy több összetevőből áll, amelyek nagy mélységet teremtenek az ital ízében. A Tiki italok az egyik legérdekesebb és legízletesebb ízelítő élmény.
A fűszerek megjelennek. Bár ez nem követelmény a tiki koktélban, sok más olyan összetevővel rendelkezik, amely csak egy kis fűszer hozzáadása. A Pimento dram, a fűszeres rum és a fűszerek, mint a szerecsendió, számos tiki receptben megtalálható.
Egy ital elkészítésének sokféle módja. A tiki koktélok egyik vagy másik okból a legvalószínűbb italfogyasztási receptek, amelyek többféle variációval rendelkeznek. A listán szereplő szinte minden italhoz az évek során többször hozzáadták, kivonták és helyettesítették az összetevőket. Egyesek alig hasonlítanak arra, amit elfogadunk az eredeti receptként.
Miert van az? Az egyik elmélet az, hogy a recepteket gyakran annyira titokban tartották, hogy a csaposok elkezdték értelmezni, mi lehet benne. Ezekben az italokban annyira zajlik, hogy nehéz lehet az egyes összetevőket pontosan meghatározni, tehát a legjobban kitalálták.
Nézd meg most: Népszerű recept a Zombie Tiki koktélhoz
-
Zombi
A luc
A Donn Beach a híres Donn Beachcomber bárban Bergeron riválisa volt a korai tiki időkben, és a Zombie az egyik eredeti receptje. Ez egyben a legbonyolultabb receptek, melyeket megtalál.
Ez a recept Dale DeGroff értelmezése és személyes kedvence.
Szüksége lesz: világos és sötét rumokra, narancs curacao, citromlé, lime juice, narancslé, szenvedély gyümölcs püré vagy szirup, grenadine, keserű
Van még egy lehetőség, hogy a kész ital tetejére lebegjen 151-es rum.
Lehet, hogy a Zombie nyeri a legtöbb receptváltozat díját, és vigyáznia kell, mert néhányuk egyszerűen túl erős ahhoz, hogy élvezze. Lehet, hogy néhány ember túlságosan szó szerint vette a nevét, és szörnyeket készített a nagyon ízletes koktélból.
-
Hurrikán
A luc
A hurrikán volt és ma is a New Orleans Pat O'Brien bárjának aláírási koktélja, és 1940-ben hozták létre. Előfordulhat, hogy ugyanolyan nagyszerű ízét megismerheti bárhonnan az USA híres bárjában.
Szüksége lesz: világos és sötét rumokra, szenvedélyes gyümölcslé, narancslé, lime juice, egyszerű szirup, grenadin
Ez az egyik legízletesebb tiki koktél, és a gyümölcsös kombinációnak nehéz ellenállni. Az egyetlen problémája a tiszta szenvedélyes gyümölcslé megtalálása, ám a keresést az első korty alkalmával jutalmazzák.
-
Navy Grog
Marianna Massey / Getty Images
A fent említett két tiki óriás egyaránt elismerte ezt a modernizált Navy Grog koktélt. Ugyanakkor egyikük sem állíthatja, hogy feltalálta a haditengerészeti grogot, mert ez volt az a név, amelyet a brit tengerészek napi rum-adagjai adtak az 1700-as években.
Szüksége lesz: világos, sötét és demerara rumokra, lime juicere, grapefruit juicere, mézre, Club soda-ra
A rum és a lime juice az egyetlen olyan összetevő, amelyben úgy tűnik, hogy mindenki egyetértett a haditengerészeti grogról. De egy dolog biztos, hogy ezeknek a recepteknek a keveréséhez elegendő mennyiségű rum kell, hogy legyen.
-
Mai Tai
A luc
A Mai Tai a végső tiki koktél, és Victor Bergeron, a tiki bár jelenetének egyik alapítója alkotása. Híres bárjában, a Trader Vic's bárban az eredeti Mai Tai ad otthont, és ez egy nagyon finom ital.
Szüksége lesz: sötét és világos rumokra, lime juice, narancs curacao, orgeat szirupra, egyszerű szirupra
Az évek során a Mai Tai sokkal gyümölcsösebb ízt kapott, mint amit Bergeron tervezett volna. Az eredeti recept valójában meglehetősen száraz a modern értelmezések sokaságához képest, amelyek egyike ananász- és narancslevet tartalmaz a grenadinnal.
-
Rum Runner
A luc
A trópusi koktélok alkotói egyszerűen úgy tűnnek, hogy nem értenek egyet az összetevőkben, és a Rum Runner egy újabb példa a sok recepttel rendelkező kiváló italra. Nem számít, hogyan készíted el, nagyon szórakoztató.
Szüksége lesz: világos és sötét rumokra, banán likőrre, szeder likőrre, narancslére, ananászléra, grenadinere
Ez a lista csak egy Rum Runner receptből származik. Mások az édes grenadin helyett a falernum fűszereit tartalmazzák, vagy kihagyhatják bármelyik gyümölcslevet. Általában a Rum Runnernek rumnak, banánnak és szedernek kell lennie, de ez nem mindig van így.
-
Bahama Mama
Kieran Scott / Fotókönyvtár / Getty Images
A Bahama Mama likőrrel (általában Kahlua) keresztül vezeti a kávét a keverékbe, és egyenesen a sötét és túlbiztos rum palackjaihoz jut. Az ananászra is jellemző, hogy az egész keverék valóban unalmas trópusi tökéletessé válik.
Szüksége lesz: sötét és 151-es szilva, kávé likőr, kókuszdió likőr, citromlé, ananászlé
-
Fájdalomcsillapító
A luc
A fájdalomcsillapító receptek nem különböznek annyira, mint a többi tiki koktél. Nagyon biztonságos a készletkészlet ebből az összetevők listájából, mert minden variáció csak az arány változásának kérdése.
Szüksége lesz: navy rum (vagy sötét), ananászlé, kókuszdió krém, narancslé, szerecsendió
A szerecsendió nélkülözhetetlen? Teljesen! Nélkül valami hasonlót néz a Pina Colada-hoz, amely önmagában kiváló ital. Ha azonban a "trópusi" helyett a "tiki" -re kíván menni, akkor nem akarja elfelejteni a fűszerérintést.
-
Skorpió
S&C Design Studios
A Scorpion erős vegyes ital, és a brandy először jelenik meg. Nem szabad meglepőnek lennie, mert a brandyt már jóval azelőtt keverték trópusi és citrusfélékkel, hogy a tiki jelenet még álom volt.
Szüksége lesz: rumra, ginre, pálinkára, fehérborra, citromlére, narancslére, orgeatra
Mint sok tiki koktél esetében, a Skorpiók körét keverő italok gyakran túl messzire mennek a booze-val. Az ilyen gondolkodás gyakran abszurd részegültséghez, csúnya másnapossághoz és más őrülethez vezet.
Három szeszes ital mellett ez már egy erős ital, tehát ne égesse túlteljesítéssel. Ehelyett értékelje az ízletes trópusi ital miatt, és élvezze azt a tényt, hogy másnap emlékszik rá. A skorpiótál is nagyszerű tiki koktél, amelyet barátaival élvezhetnek.
-
Kék hawaii
A luc
A kék hawaii kissé lágyabb, mint más tiki koktélok, és gyönyörű kék árnyalatú. Ez a végső medence melletti koktél, és rájössz, hogy nagyon könnyű felrázni.
Szüksége lesz: rum, kék curacao, creme de coconut, ananászlé
Észreveheti, hogy nagyon hasonlít Pina Colada-ra, és igazad lenne. A kék curacao hozzáadásával a kék hawaiiiak aláírási színét kapják, és csakúgy, mint a kólada, ezt a szépséget is elegyítheti.
-
beachcomber
S&C Design Studios
A Beachcomber a legkönnyebb ilyen tiki koktélok közül, és ez az egyetlen ital, amelyet nem szolgálnak fel magas pohárban. Sokkal inkább egy rum savanyú, mint a tipikus tiki ital, mégis szórakoztató és szuper könnyű, és imádni fogja mindezt.
Szüksége lesz: könnyű rumra, hármas sec-ra, lime juice-re, maraschino likőrre, egyszerű szirupra
A név szerint azt gondolhatja, hogy Donn The Beachcomber készítette ezt, de a recept tulajdonképpen a Trader Vic's tulajdonítható. Ez egy furcsa csavarás, amely valószínűleg nem teljesen igaz, de imádjuk vitatkozni a bárhonnan!
Hogyan kezdődött a Tiki bár?
Ernest Raymond Beaumont Grant (más néven Donn Beach) az 1930-as években nyitotta meg az első tiki bárot a Los Angeles-i Hollywood Boulevardon. A bár a most híres Don the Beachcomber volt, és a Csendes-óceán déli részein díszítették. A Beach koktélmenüvel fejlesztette ki a sokféle rumstílust, melyeket évek óta kóstolt meg, nagyon titkos receptekkel.
Ugyanebben az időben Victor Bergeron átalakította a kaliforniai Oakland szalonját, Hinky Dinks-t Trader Vic'sévé, miután turnézott a Dél-tengeren. Új trópusi témájú bárjában ugyanolyan módon és ugyanolyan presztízsűen készített rum italokat, mint a Beach. A kettő riválisokká, valamint a tiki kultúra úttörőivé váltak. Mindkét rudazat láncokká bővült és ma is működik.
A második világháború után a csendes-óceáni kultúra iránti érdeklődés felvirágzott, és a tiki fellendülése elindult. Hamarosan a tiki bárok felbukkantak az egész országban, mindegyikük megkísérelte eltűntetni egymást pazar tiki díszítéssel, koktélok mamut tálakkal és természetesen apró esernyőkkel és sok rummal minden italnál.
A tiki-őrület kissé lelassult az utóbbi évtizedekben, bár még mindig rengeteg tiki-bár és még sok más tiki-témájú párt található.
