Rachel férj / Getty Images
- Összesen: 70 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 1 kétrétegű torta (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 623 | Kalória |
| 28g | Zsír |
| 88g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 kétrétegű torta (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 623 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 28g | 36% |
| Telített zsír 8g | 40% |
| Koleszterin 61 mg | 20% |
| Nátrium 694 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 88 g | 32% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 142 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a szuper könnyű laktózmentes csokoládétorta recept az egyik, amelyre újra és újra visszatérsz. Nagyszerű mindenre, a gyerekek születésnapi partijáin, iskolai, vacsora partiján vagy mindennapi indulásokon, ez a sütemény akkor is tetszeni fog, ha nem allergiás a tejtermékekre vagy a laktóz-intoleranciára!
Ha aggódik egy kisfiúknak kávéval készített sütemény kiszolgálása miatt, egyszerűen válassza ki a jó minőségű koffeinmentes fajtát, vagy használjon forró vizet helyette.
Hozzávalók
- 2/3 csésze szója tej (vagy egy másik tejmentes tejhelyettesítő)
- 1 teáskanál almaecet
- 1 3/4 csésze általános célú liszt
- 2 csésze cukor
- 3/4 csésze kakaópor (édesítetlen)
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 2 tojás (vegánok vagy tojásokra allergiások esetén használjon tojáspótlót)
- 1 csésze kávé (erõsen főzve; gyerekeknek használjon koffeinmentes!)
- 1/2 csésze tejmentes tejföl (például a Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 recept tejmentes csokoládé cukormáz (rétegezéshez és cukrozáshoz)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 ° C hőmérsékleten. Enyhén olajjal és liszttöl tegyen 2 9 hüvelykes, kerek, rugós formájú sütőedényt, és tegye félre. Egy kis keverő edényben vagy edényben keverje össze a szója tejet és az almaecetet, amíg jól meg nem keverik. Tegye félre (a keverék kissé megvastagodik).
Egy nagy keverő edényben keverjük össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a szódabikarbót, a sütőport és a sót, amíg jól össze nem keverjük. Készítsen egy üreget az összetevők közepére. Adja hozzá a szójatej keveréket, a tojást (vagy tojáspótlót, ha használ), a kávét, a tejmentes tejfölt, a növényi olajat és a vaníliakivonatot a kútba. Elektromos kézi keverővel verje meg az alapanyagokat közepes sebességgel 1-2 percig, vagy amíg sima. (Megjegyzés: a tészta meglehetősen vékony, de ez normális!)
Öntsük a tésztát az előkészített edényekbe és süssük 30–40 percig, vagy amíg a sütemények közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hagyja, hogy a sütemények kihűljenek a serpenyőben 20–30 percig, majd óvatosan távolítsa el a süteményeket az edényekről, és hagyja teljesen lehűlni a huzalhűtőkonzolokon, mielőtt az rétegezést és a tejmentes csokoládé fagyosítását megkezdi.
Cook megjegyzés:
Egy extra gazdag torta készítéséhez próbáljon meg előállítani egy Dark Chocolate Ganache tételét, és töltse fel a sütemények középső rétegét. Hagyja a ganache-t kb. 30 perc-1 óra hosszat lehűlni, vagy amíg hajlékony, de szilárd nem lesz, majd egyenletesen eloszlatja a ganache-t az egyik sütemény felső felületén. Helyezze a másik süteményt a tetejére, majd a szokásos csokoládé fagyosan megfagy.
Recept címkék:
- Torta
- nedves csokoládétorta
- desszert
- Amerikai
