Úgy tűnik, hogy mindenki húzza ki a karácsony, a húsvét utáni második legfontosabb keresztény ünnep megállóit. És nem csak az ünnepségek elengedhetetlen része, a barátok és a család családjainak meglátogatása és szórakoztatása mind kötelező. Úgy tűnik, hogy egész Európában az édesség üdvözli a vendégeket, és minden országnak megvan a saját egyedi csavarja a kínálatban. A mézes kenyér és a mézeskalács gyakran kiemelkedő szerepet játszik - néhányat művészi módon díszítettek -, de vajas sütik sprinkkel, díszített sütik és egyéb ünnepi események felismerésére szolgáló feliratok jelennek meg az ünnepi asztalokon. Próbáljon ki néhányat magadból, és készítsen egy európai stílusú süteménytállat.
Tegye ezt a nyaralási szezonot a legjobban, mégis 77 karácsonyi sütivel
-
Bolgár Maslenki
Luc / Diana Chistruga
A maslenki néven ismert bolgár lekvárral töltött sütik népszerűek karácsonyra. Hagyományosan szalonnával készülnek, de a vaj is működik. Jellemzően ezeket gördítik és fantasztikus alakba vágják, majd megtöltik csipkebogyó, szilva vagy sárgabarack lekvárral.
-
Horvát engedélyesek
A luc eszik / Julia Hartbeck
A horvát mézes kenyér kekszek, úgynevezett licitárok, gyakran szív alakú finomságok, amelyeket díszesen díszítenek megkülönböztető vörös máz és fehér hab. Készülnek többek között baba-, madár-, gomba-, patkó-, koszorú- és ló alakúvá. Hagyományosan a horvátok karácsonyfáikon lógják vagy ajándékba adják, de egy tálra is jól néznek ki.
-
Cseh vanília félhold
Luc / Ulyana Verbytska
Ezek az ízletes, félhold alakú, vanília sütik, az anilkove rohlicky néven egész évben jelennek meg az édességboltokban, de különösen karácsonykor. Néhány ember vaníliás cukorban vagy cukrászcukorban tekercseli őket, miközben még meleg, tehát úgy néznek ki, mintha frissen esett hó.
-
Litván karácsonyi süti
Boldog Homebaker / Flickr
A litván mákos sütik vagy az aguonu sausiniukai egész évben népszerűek, ám a mákmagok különösen szimbolikusak a karácsony estéjén, a karácsonykor és az újévkor. Ezek a kis magok a termékenységet és a gazdagságot szimbolizálják, és mindenben megjelennek, az ízletes ételektől a desszertekig. Ezek a citrom sütik különösen jól használják őket.
-
Román Salam de Biscuiti
Luc / Diana Chistruga
Romániában a nem sütött salam de biscuiti szalámi szeletre néz ki, íz azonban nagyon különbözik. A kakaópor, a morzsolt vajkrémek, a dió, a apróra vágott török étel és a meggy egyedülálló és ízletes ízét alkotják. Mivel ez magában foglalja a nyers tojást, feltétlenül használjon pasztőrözött tojásokat.
-
Orosz prianiki
Luc / Diana Chistruga
A legnépszerűbb orosz karácsonyi sütik a pryaniki . Ezek a fűszerezett gömbök Tulából származtak, nem messze Moszkvától. A tulai elegánsokat fapréssel bélyegzik, és dombornyomott felületet eredményeznek. De otthon sok ember egyszerűen csak fehér jéglappal vagy mázzal takarja le őket. A kereskedelemben elkészített pryaniki édes központokkal készülnek, beleértve a sűrített tejet, a csokoládét és a szamócát.
-
Szerb kifle
Luc / Barbara Rolek
A szerbeknek gazdag desszertelőzményei vannak tortákkal, diótekercsekkel, rétegekkel és még sokival, de ezek az egyszerű félhold alakú sütik különösen karácsonykor jelennek meg. Vajas tésztával és diós töltelékkel a kifle édes-ízes elemet ad az üdülési süti tálához. Egyesek lekvárral, gyümölcsrel vagy más kombinációval töltik meg őket.
-
Lengyel mandula sütik
A luc
Ezek az édes, mandula illatú amaretti kiválóan működik azok számára, akiknek el kell kerülniük a glutént. Liszt helyett őrölt mandulát használnak, és egy csipet fahéj hozzáteszi a fűszer kissé illatát. Bárki élvezheti ezeket a könnyű süteményeket, amelyek csodálatos ízűek egy csésze kávé vagy tea mellett.
-
Lengyel Kolaczki
A luc eszik
Ezek a vajas sütik, lengyelül a kolaczki nevű sütemények formálódhatnak kerekre , félholdra vagy gyémántra, és édes gyümölcsökkel, lekvárral vagy akár édes sajtkeverékkel tölthetők fel. A tésztát legalább egy órán át hűteni kell a formázás és a sütés előtt, ezért ennek megfelelően kell megtervezni.
-
Skót keksz sütik
A luc
Vita van abban, hogy Skócia az Egyesült Királyság része vagy egész Európát illeti-e, de mindannyian egyetértenünk abban, hogy ezeket a vajas keksz-sütiket elkészítjük. Finoman kezelje a tésztát, és használjon hűtött edényeket és eszközöket egy könnyű és morzsolt sütihez. Ha túl sokat dörzsöl vagy dagaszt, a textúra nem lesz megfelelő.
-
Brit ólomüveg sütik
A luc eszik / Julia Hartbeck
Ezek az egyszerű és finom brit sütemények megkapják a nevüket a színes töltelékről, amely úgy néz ki, mint egy ólomüveg ablak, így szép elemet adnak a süteménytálához. A gyerekek élvezhetik a cukorka összetörésének elősegítését a töltelék készítéséhez, és ők is jól néznek ki a fán.
-
Olasz Biscotti
Elaine Lemm
Lehet, hogy vásárolt biscotti- t, hogy belemerüljön a kupába a kedvenc kávézójában, de semmi más, mint otthon készítés. Ez az egyszerű mandula verzió nagyon hagyományos, de ízek széles választékát kínálja. Próbáljon meg meríteni őket olvasztott sötét csokoládéba, hogy szórakoztatóan hozzáadott elemet kapjon.
-
Francia fahéj Palmiers
vasantytf / Getty Images
Nem sokkal egyszerűbb, mint ezek a franciaországi fahéjpálmák , amelyeket egy megvásárolt leveles tésztalapból készítenek. Ha szeretné, hagyhatja ki a téli fűszert, vagy helyettesítheti szerecsendióval vagy tök pitekékkel, amelyek más ízűek lehetnek.
-
Francia vaníliable sütik
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Készítse el ezeket az egyszerű francia vanília sablonokat kávéval, teával vagy önmagával tálalva . Kiváló alapot nyújtanak a csokoládéhoz való szitáláshoz, a krémsajtkeverékkel való feltöltéshez, vagy további fűszer hozzáadásához a tésztához egy új ízvilág érdekében.
-
Klasszikus francia Macarons
A luc eszik
Külső részén világos és ropogós, belül pedig krémes, a macaronok bármikor gyönyörű élményt nyújtanak . de különösen karácsonykor. Nem olyan nehéz elkészíteni, mint gondolnád, főleg ezzel az egyszerű recepttel.
-
British Flapjacks
A luc
Ezek az egyszerű báros sütemények hasonlóak a granola bárhoz, zab, szárított gyümölcsök és diófélék, aranyszirup és bármilyen fűszer vagy kiegészítő hozzáadásával. Még egyenletesebb bemutatása érdekében próbálja meg apróra vágni őket és merítse bele az olvasztott csokoládét. Ne tévessze össze a brit háborúkat az amerikai változattal, amelyek inkább palacsintához hasonlítanak.
-
Cseh mézeskalács sütik
Karácsonyi mézeskalács sütik. W Zwaal
Ezek a gyönyörű mézeskalács sütik, amelyeket cseh nyelven pernik na figurky- nak neveznek , csodálatos melegítő fűszer ízűek, szerecsendió, fahéj, gyömbér, szegfűbors és szegfűszeg keverékéből. Töltse fel őket egy pompásan díszes, fehér jegesedéssel a showstopper számára a süteménytálcán.
-
Cseh fekete-fehér sütik
Cseh fekete-fehér sütik. © 2009 Barbara Rolek licencelt az cheats.com, Inc. webhelyen
Ezek az egyedi fekete-fehér cseh karácsonyi sütemények nagyon kavargott, sakktáblás vagy réteges mintákkal készülnek, attól függően, hogy miként rendezi a tésztát. Ez a recept számos változatot tartalmaz, így kiválaszthatja a legjobban tetsző mintát.
-
Citromos mák Hamantaschen
© Miri Rotkovitz
Próbáld ki ezeket a citrom-mákos hamantaschen- t egy szép csavarhúzáshoz egy hagyományos zsidó süteménynél, amely szintén nagyszerű ízlésnek számít a karácsonyi ünnepekre és a zsidó-német közösségekből származik. Számos változat létezik, és bármilyen lekvárral kitöltheti sajátját. A mákmag extra szimbolizmust hordoz az ünnepi időszakban, jelezve a gazdagságot és a jólétet az új évben.
