Afrika, amint tudjuk, olyan sokrétű régió, és ételeinek annyi lehetősége van; még mindig nagyrészt ismeretlen. Remélhetőleg az afrikai bloggerekkel növekvő internetes világban a táj gyorsan változik. Ez marha jó!
-
Bobotie
Dél-afrikai nemzeti étel. F. Muyambo
Ez az izzott darált együttes Dél-Afrika nemzeti étele. Édes, gyümölcslekvár vagy chutney, valamint mazsola eredményeként, aromás és fűszeres. Általában sárga fűszeres rizzsel tálalják, de ez nagyon jól megy tészta vagy burgonya esetén.
-
Doro Wat
Etióp csirkepörkölt. F. Muyambo
Mit főzel? Valójában, pontosabban kifejezve, ez egy wat. A wat etióp hagyma és berbere fűszer alapú pörkölt. Eritreában ezt az ételt tsebhi dorho néven hívják.
-
Sadza
Sadza pap oxtail pörköltettel. F. Muyambo
A Sadza egy afrikai vágott, amelyet egész Afrikában fogyasztanak. Lehet, hogy más nevek között is ismertek, például ugali, nshima, pap és phaleche. Azonban mi teszi az ételek királyává a pörkölt, mártást vagy levest, amelyet mellé szolgálnak. Általában párosítva hússal, mártással vagy pörkölssel, a galléros zöldekkel vagy a spenóttel pedig ízlésesek. A képen sadza, oxtail pörkölt és ráncos spenót, és a kezével történő evés egy ujjnyalás, amit meg kell próbálnia.
-
Chermoula
A Chermoula egy marokkói paszta vagy pác, amelyet hal-, csirke- vagy húsételek főzéséhez használnak. Kövesse a linket, hogy kóstoljon meg könnyű halételeket chermoula paszta felhasználásával.
-
Pilau recept
Pilau rizs pirított kesudióval díszítve. F. Muyambo
A Pilau rizs az illatosul csodálatos kelet-afrikai rizs, amelynek indiai hatása van a fűszerek révén. A Kelettel folytatott kereskedelem évszázadok óta a pilau hagyományos tanzániai és Zanzibari ételválogatás lett.
Nem fogsz csalódni!
Sok más étel még kipróbálható Afrikából. Ez a lista a legnépszerűbb vagy legjelentősebb nemzeti ételeket tartalmazza. Kipróbálásra érdemes, és nem fog csalódást okozni.
