Claire Cohen
A Szent Miklós napja - amelyre december 6-án kerül sor - sok cseh számára jelzi a karácsonyi sütés kezdetét. Kiadtak minden időkből kitűnő receptet munkaerő-igényes és könnyű sütés nélküli süteményekre és édességekre, amelyek vánoční cukrovi néven ismertek (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee). Ez egy teljes körű lista, amely sütikből, finom tortákból, cukorkákból és egyebekből állhat. Varázsolja a "cukor szilva tánc a fejükben" képet.
A 8 titok a házi sütik tökéletesítéséhez
-
Cseh Susenky karácsonyi süti (Vanocni Cukrovi)
A luc
Ez az egyik alapvető recept átalakítható különféle süteményekké az alak változtatásával, lekvárral vagy süti töltelékkel való szendvics készítésével, különféle színű jegesedésekkel való díszítéssel, édességek cukorral való porolással vagy egyszerű elhagyással.
-
Fekete-fehér sütik (Linecke Testo Dvoubarevne)
Élelmiszer-gyűjtemény / Getty képek
Ez a könnyű recept a cseh fekete-fehér sütikhez vagy a linecke testo dvoubarevne-hez (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nem) zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka obrouckou (kerék), rezy ze cytr pruhu (négyzet alakú) és salam (szalámi) formák.
-
Párizsi tekercs (Parizske Pecivo)
Lew Robertson / Getty Images
Ez a cseh párizsi sütemény vagy parizske pecivo recept jobban ismert, mint hengerelt ostya sütemény vagy pirouette. Általában olyan módon szolgálják fel, de szükség esetén édesített tejszínhabbal tölthetők fel.
-
Bear Paws Cookie (Medvedi Tlapicky)
Luc / Katarina Zunic
A medve mancs sütiket vaníliás cukorban vagy cukrászcukorban tekercselhetjük, de sok cseh szereti, hogy a végeit megolvasztott csokoládéba merítse, és a karmokhoz blansírozott mandulát használjon. És ne aggódjon, ha nincs medve mancsos serpenyője, a madeleine serpenyő csak nagyon jól fog működni.
-
Vanília félhold (Vanilkove Rohlicky)
Luc / Ulyana Verbytska
Néhány pék szeretné ezeket forgácsolni vaníliacukorban, miközben még forró, de ízlésesen hengerelték őket a cukrászcukorban is. Úgy néznek ki, mint frissen esett hó - annyira tökéletes karácsonyra!
-
Mézeskalács sütik (Pernik na Figurky)
Papírhajó kreatív / Getty képek
Ez a recept lehet egyszerű, kerek, gyömbéres formájú vagy szeszélyes mézeskalács férfiak, csillagok, szívek, angyalok, rénszarvasok, vagy bármi, amit a szíve kíván. Díszítsen ezzel a könnyen elkészíthető vízcukorral.
