urbazon / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12 adag
A kukorica kenyér az egyik kedvenc gyors és könnyen elkészíthető kenyér. Az író csodálatos összetevő a kukoricakenyér készítésében, mivel hozzáteszi az érzékenységet és a gazdagságot, és könnyebbé teszi a kukoricapehelyet is, mivel az íróban lévő sav hozzáadott lendületet ad a sütőpornak.
Mielőtt megmérte, mindenképpen rázza fel a írót. Azért csináljuk, mert az író elválhat, ha egy ideig a hűtőszekrényben ül, és azt akarjuk, hogy a zsír szépen összekeveredjen.
Hozzávalók
- 1 csésze általános célú liszt (szitálva)
- 1 csésze sárga kukoricadara
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 tojás, megverték
- 1 csésze író (jól rázva)
- 1/4 csésze olvasztott vaj vagy rövidítés
- 1/3 csésze cukor
Lépések
Melegítse elő a sütőt 400 F-ig
Szitáljuk össze a lisztet, a kukoricaliszt, a sütőport és a sót.
Össze külön tálban az írót, a tojást, a vajat (vagy rövidítést) és a cukrot.
Alaposan kenje meg és lisztezzen egy 9 "× 9" méretű sütőlapot. Vagy használhat egy nem tapadó sütőtálcát, vagy egy ilyen rugalmas szilikon edényt, vagy akár öntöttvas serpenyőt.
Adjuk hozzá az író keveréket a liszt és a kukoricadara keverékhez, és keverjük addig, amíg a liszt megnedvesedik, legfeljebb tíz másodpercig. A tésztának láthatóan pontyosnak kell lennie. Nem akarja megkeverni a tésztát.
Miután a folyékony és a száraz összetevők egyesültek, gyorsan öntsük / kaparjuk meg a tésztát a sütőedénybe, és helyezzük át a sütőbe.
Süssük mindaddig, amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz, kb. 25-30 percig, vagy amíg a kukoricacsíka közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta kijön, és a kukoricaperem széle el nem húzódik az edénytől.
Recept címkék:
- Gyors kenyér
- író kukoricapehely
- köret
- tex-mex
