Ezra Bailey / Taxi / Getty Képek
A turmixgép az egyik alapvető eszköz, amely egy jól lekerekített bárhoz szükséges, különösen, ha nyáron fagyasztott margaritát vagy daiquiri-t szeretne. Ha valaha is vásárolt egy turmixgéphez, akkor tudja, hogy több száz közül lehet választani, és a megfelelő megtalálása nehéz feladat lehet.
Az alábbi tippek segítenek megfejteni néhány lehetőséget és azt, hogy mi a legmegfelelőbb az Ön stílusához. Ha lehetséges, azt javaslom, hogy keresse a kereskedelemben kapható turmixgépet, mivel ezek hosszabb ideig tartanak, és következetesebb eredményeket adnak, ha kedvenc fagyasztott koktélokat készít.
A méret számít
Keverőgépeknél a méretnek számít. Gondoskodni fog arról, hogy a választott turmixgép elég nagy-e ahhoz, hogy több italt kezeljen az átlagos partiján.
A 27 unciás turmixgép a legkisebb, amit javasolnék, bár csak körülbelül két italt fog készíteni. Jó választás lehet valamivel valamivel nagyobb utazni. Általában a 48 uncia kategóriájú keverőgépet találja, amely sokáig megfelel minden igényének.
Minden ismét az, hogy hány italt kíván készíteni, és milyen méretű a pohara. A Margarita szemüveg bárhol 8 és 20 uncia között lehet (kivéve, ha beleesik azokba a jumbo italokba, amelyek elérhetik a 60 uncia).
Gyorsan készülj
Válasszon több sebességű turmixgépet, hogy elérje a legjobb eredményt.
A kemény jég megfelelő aprításához szinte szükség van egy impulzus opcióra. Keveréskor meg kell kezdeni repedt vagy zúzott jéggel, alacsony sebességgel kell kezdeni, majd lassan felfelé haladni egy gyors örvényhöz.
Minél több sebességi lehetőség áll rendelkezésre, annál nagyobb ellenőrzést gyakorol az ital állagától.
Motor erő
A turmixgép motorja a gép legfontosabb része. Nézze meg a turmixgép wattját, amelyet vásárolni tervez; az átlag 300-600 watt, de néhányuk akár 1000-et is meghaladhat.
Többet fizet az erősebb motorért, de fontos, hogy ezt az árat a használathoz viszonyítva mérlegeljük. Ha a koktélok a fő célja, akkor az 500 wattos és magasabb keverőgépek a legjobb választás, mivel a jég az egyik legnehezebb anyag, amelyet a turmixgép keverésére terveztek.
Ha alulbecsüli a turmixgép motorját néhány dollár megtakarítása érdekében, akkor egy nagy koktél közepére hagyhatja téged egy kiégett géppel, amely ma már papírsúly.
Könnyen tisztítható
Őszintének lenni. Hányszor rendeztek pártot és "elfelejtetted" a turmixgép tisztítását? Másnap reggel felébredsz egy eperdarabbal, amelyek a kancsó belsejébe és az éles pengék körül vannak ragasztva. Ez rendetlenség, és állandóan megtörténik.
Ha a turmixgép pengéi nem távolíthatók el, sok erőfeszítést (és számos vágást a kezén) kell elvégezni a kancsó megfelelő tisztításához. Keressen egy turmixgépet, amely lehetővé teszi az összes darab szétszedését, még a pengéket is.
Vannak olyan modellek is, amelyek öntisztító pengékkel rendelkeznek, és ezek nagyon kényelmesek. Az idő nagy részében megszabadulhat a kancsó forró vízzel való feltöltéséről és egy-két órán át történő átázódásáról.
Csúszás és tömítés
A biztonságos és tiszta keverés két tényezőtől függ: szoros tömítés és jó fogantyú a pulton.
A tömítés teljesen a fedeletől függ, és ugyanúgy, mint egy jó koktélrázó, gondoskodni kell arról, hogy a turmixgépben szép szorosan lezáródjon, hogy elkerülje a baleseteket és rendetlenségeket. Nagy sebességgel ez jelentős lehet.
Hasonlóképpen, a turmixgép lábainak az asztallapján található megfogás megmentheti vagy megrongálhatja az italélményt. Keressen egy keverőt gumi markolatú lábakkal, mivel ezek megakadályozzák az egység lecsúszását a motor járása közben.
Anyagügyek
A legtöbb modern turmixgép nagyon stílusos a kivitelben, de a turmixgép kiválasztásakor a megjelenés nem minden. Az anyagok, amelyekből a kancsó és a pengék készülnek, sokkal fontosabbak.
- A kancsóhoz válasszon üveg vagy rozsdamentes acél opciókat a műanyag helyett. A műanyag könnyen elszíneződhet vagy megkarcolódhat, és még csapdába eshet is. A pengék ugyanolyan fontosak. Válasszon rozsdamentes acélt, így a pengék elég kemények ahhoz, hogy megbirkózzanak a jég aprításával.
Fagyasztott italgépek
Érdemes lehet fontolóra venni egy fagyasztott italkészítő gépet egy szokásos turmixgépnél. Ezeknek a gépeknek az az előnye, hogy általában következetes, gyönyörűen sima fagyasztott italokat állítanak elő. Gyakran nagyobb a hőszigetelés a kancsóban vagy az adagolóban, hogy a kész italok is hidegebbek maradjanak.
A fagyasztott italgyártó gépek, mint például a Margaratorok, általában nagyobb kapacitással rendelkeznek, mint az átlagos turmixgép, néha 120 uncia vagy annál nagyobb kapacitással. Egyes modellek több kannát is tarthatnak, így különféle italokat készíthetnek a vendégek közül.
Ha a turmixgép fő célja koktélok (és sok ilyen) készítése, akkor ez jó lehetőség lehet.
