Jovanmandic / Getty Images
Mi az az ecetsav? Ez egy savak, amelyek az ecetben természetesen megtalálhatók, körülbelül 5% -os arányban. Az előállítás leggyakoribb módjai az etanol erjesztése és oxidálása, valamint a fa lepárlása.
Szinonimák
Amint azt a ChemIDPlus Lite, az USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, valamint a PubChem, a Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ (NCBI) adatbázisa állítja, néhány ecetsav elnevezhető:
Acetasol; Ecetsav, jégecet; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acilecetsav; Acido-acetiko; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA peszticid kémiai kód: 044001; Essigsaeure; Etánsav; Etánsav monomer; Etilsav; FEMA-szám: 2006; Jégecet; HSDB 40; Kyselina octova; Metánkarbonsav; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Piroliensav; UNII-Q40Q9N063P; Ecetsav; Vosol
CAS-szám: 64-19-7
Molekuláris képlet: C 2 H 4 O 2
Funkciók
Az ecetsavnak számos funkciója van, de főként kémiai reagensként, gombaölő szerként, herbicidként, mikrobiocidként, pH-szabályozóként, ellenirritáló anyagként és oldószerként használják különféle iparágakban, beleértve, de nem korlátozva az élelmet, a mezőgazdaságot, a tisztítást és a kozmetikumokat.
Használat tisztítása
Mivel az ecetsav elpusztítja a gombát és a mikrobákat, ez kiválóan alkalmas a penész és a penész általános fertőtlenítésére és leküzdésére. Számos hagyományos és zöld tisztítószerben megtalálható, mint például penész- és penésztisztítókban, padlótisztítókban, ablaktisztítókban, felülettisztítókban, tisztító- és porzsákokban, valamint tetőtisztítókban, ecet formájában vagy önmagában összetevőként.
Egyéb felhasználások
Az ecetsavat számos iparágban használják, például a vegyiparban (savasítószer és semlegesítőszer), mezőgazdasági (pl. Gyomirtó szerek a gyomok elleni küzdelemhez), konzerviparban (pl. Savanyúság ízesítése), textil- és festékanyagokban (pl. Nylongyártás, festékkatalizátor), élelmiszerek (állati magvak és széna tartósítószerei), kozmetikumok (fehérítőszerek) és feldolgozóipar (pl. lakkok előállítása).
Ecetsavat tartalmazó termékmárkák
Ha meg szeretné tudni, hogy egyes termékek ecetsavat tartalmaznak, próbáljon megkeresni az Egyesült Államok Egészségügyi és Emberi Szolgáltatások Háztartási termékek adatbázisában, a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) Útmutató az egészséges tisztításhoz, a Jó útmutató vagy az EWG Skin Deep kozmetikai adatbázisában. Ne feledje, ha az „ecetsav” általános kifejezés használata nem hoz sok eredményt, próbálja meg beírni annak egyik szinonimáját.
Szabályozás
Amikor ecetsavat használnak személyi higiéniai termékekben, ételekben vagy gyógyszerekben, az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) ellenőrzi. Más felhasználások, például peszticidek és tisztítószerek esetében a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) felügyeli. Az ecetsav legutóbbi időszakos regisztrálási felülvizsgálata az EPA részéről (# 4001. Ügy) 2008-ban kezdődött.
Egészség és biztonság
Az FDA szerint az ecetsav és nátriumsója, a nátrium-diacetát GRAS vagy "általánosan biztonságosnak elismert". Az EPA megjegyzi, hogy nincs szükség aggodalomra. A citromsavnak azonban vannak bizonyos biztonsági és egészségügyi problémái, különösen a vegyi anyaggal foglalkozók számára, amint azt a Nemzeti Munkahelyi Biztonsági és Egészségügyi Intézet (NIOSH) ecetsavról szóló Nemzetközi Vegyi Biztonsági Kártya (ICSC) megjegyezte.
Figyelem
Az ecetsav belégzése légzőszervi tüneteket, például köhögést, nehéz légzést és torokfájást, valamint idegrendszeri problémákat, például fejfájást és szédülést okozhat. A szemmel való érintkezés égési sérüléseket, látásvesztést, fájdalmat és bőrpírot okozhat, a bőrrel való érintkezés fájdalmat, bőrpírot, égési sérüléseket és hólyagok kialakulását okozhatja. A citromsav lenyelése torokfájást, égő érzést és hasi fájdalmat okozhat. hányás, sokk vagy összeomlás. Ezen aggodalmak miatt az NIOSH megelőző intézkedéseket javasol az ecetsavval dolgozók számára, például a bőr és a szem védelme, valamint a megfelelő szellőzés és légzésvédelem biztosítása.
Környezeti hatások
Az EPA szerint az ecetsav olyan kémiai vegyület, amely természetesen jelen van minden élő szervezetben. Biológiailag lebontható, és könnyen bontható szén-dioxiddá és vízré. Az EPA az „Ecetsav és sók végleges munkaterve (FWP) a regisztráció felülvizsgálatáért” című, az EPA által készített 2008. évi EPA azonban megjegyezte, hogy továbbra is szükség van ökológiai kockázatértékelésre, beleértve annak veszélyeztetett fajokra gyakorolt hatását, amikor gyomirtóként használják.
