Közreműködő Boston Globe / Boston Globe / Getty Images
A diákok jönnek és mennek, majd ismét visszatérnek; néha a hóbort az ember kultúrájának alapvető és elfogadott részévé válik. Talán ez lesz a helyzet a mindig is érdekes japán onigirazu-val .
Mi az Onigirazu?
Az Onigirazu egy japán rizsgolyó vagy onigiri (más néven musubi vagy musubi néven is ismert ) fajtája , de a hagyományosan formált labda vagy háromszög helyett az onigirazu egy lapos téglalap alakúvá válik, szinte egy szendvicshez hasonlóan.
Az Onigirazu-t kívülről hínárba csomagolják, akárcsak a hagyományos onigiri, és különféle töltelékű rizst is tartalmaz. Az Onigirazu töltelékek kevésbé hagyományosak, mint az onigiri, és hasonlíthatók a japán stílusú szendvics töltésekhez. Alapvetően az onigirazu-t hibrid japán rizsgolyós szendvicsnek lehet gondolkodni.
Hol származik az Onigirazu?
Érdekes módon az onigirazu 1990-ben jelent meg először a japán kultúrában, csak egy nagyon népszerű képregény sorozatban, amelyet „Cooking Papa” néven ismertek.
A képregény sorozat főszereplője egy fizető ember (egy japán kifejezés egy fehér galléros üzletembernek, amelyet egy társaság alkalmaz tradicionális fizetésnél), aki titokban nagyon jó szakács és élvezi a főzést magának és családjának.
A nagy titok az, hogy nem akarja, hogy senki, különösen munkatársai tudják, hogy a felesége nem képes valami értékes dolgot elkészíteni, és hogy valójában családjuk és minden finom bento ebéd főnöke hogy dolgozzon. Hazudik, és azt mondja mindenkinek, hogy a felesége csodálatos szakács.
A képregény sorozat egyik fejezetében a Papa feltalálja az onigirazu-t, amelynek változata kevesebb, mint 5 perc alatt elkészül. Alapvetően főtt rizst terít egy nagy darab szárított tengeri moszatra, vagy nori, majd halmozza fel különféle nem hagyományos rizsgolyós töltelékekre, majd gyorsan bezárja az onigirazu-t, feldarabolja őket, és az eredmény két felére néz ki: egy onigiri szendvics.
A név származtatása
Az onigirazu név nagyon érdekes, és egy olyan kifejezés, amely mind az onigiri (angol fordítás: rizs ball) szóból származik, ami azt jelenti, hogy nigiru , vagy a penész (rizs) a kezében van, és a nigirazu , ahol a razu az ellenkezőjét jelenti, hogy nem penész a kezedben. Alapvetően az onigirazu olyan rizsgolyót jelent, amelyet nem kell a kezébe formázni.
Mikor eszik Onigirazu-t?
Az Onigirazu a nap szinte bármikor élvezhető. Reggelire vagy snackként is fogyasztható, de a legnépszerűbb az ebéd. Az Onigirazu különösen népszerű, ha bento étkezés részeként szerepelnek benne.
