Barbara Rolek
- Összesen: 70 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 50 perc
- Hűtési idő: 2 óra
- Hozam: 24 bár (24 adag)
Kelet-Európában a morzsolódás vagy a ropogás egyaránt dühös, csak KRRROOM-bleh-nek ejtik őket. Ez a recept gyorsan összeáll és elkészíthető száraz túróval, gazdasajttal vagy krémsajttal vagy ricottával. Használjon konzerv vagy üveges almás pite töltést, hogy ez egy pillanat alatt megtörténjen. Változtassa meg a gyümölcs töltelékét szeszélye szerint - az őszibarack, ananász, cseresznye, vegyes bogyó, málna mind jól működik.
Itt egy nagyobb fotó az Apple Cheesecake Crumble-ról.
Hozzávalók
- Ropogós kéreg és teteje:
- 1 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 1/2 csésze zabpehely (régimódi zabliszt)
- 3/4 csésze barna cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fahéj
- 6 uncia hideg vaj
- Opcionális: 1/2 csésze apróra vágott dió
- Sajttorta réteg:
- 2 (8 uncia) csomag lágyított krémsajt
- 1/2 csésze cukor
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1 teáskanál vanília
- 1 nagy tojás
- Apple Topping:
- 1 (21 uncia) doboz vagy üveges almás pite töltelék (vagy választott gyümölcs töltelék)
Lépések
Melegítse a sütőt 350 F fokra. Enyhén fedje be a 13x9 hüvelykes edényt főzőpermettel. Egy közepes tálban keverjük össze 1 1/2 csésze lisztet, zabot, 3/4 csésze barna cukorot, sót, fahéjat és dióféléket (ha használunk). Vágjuk vajba, amíg finoman morzsolódik. Pat készítsen 3 csésze keveréket az előkészített serpenyő aljára, nyomja meg, hogy egyenletes legyen. (Fennmaradjon 1 csésze a feltöltésre.) Süssük 10 percig. Vegye ki a sütőből és teljesen lehűtse.
Közben készítse el a sajttorta tölteléket úgy, hogy megsütjük a krémsajtot, 1/2 csésze cukrot, 2 evőkanál lisztet, vaníliát és tojást, amíg sima nem lesz. A krémsajt keveréket egyenletesen kenje el a részben sült és lehűtött kéreg felett.
Az almás pite tölteléket egyenletesen terítse el a krémsajtkeverékkel, és szórja meg fenntartott kéregkeverékkel. Süssük 40-50 percig, vagy amíg az almás töltelék fel nem buborékol, és az öntet aranysárga lesz. Hagyja lehűlni egy serpenyőben egy rácsra 30 percig. Legalább 2 órával hűtse le, mielőtt 24 bárba vágja és tálalja.
Recept címkék:
- alma
- desszert
- Kelet európai
- születésnapok
