jean gill / Getty képek
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 2 üvegek (32 adag)
Haralson, Granny Smith vagy Róma alma jó választás erre a chutney-re. Szeretjük az edényeket és fedőket mosni a mosogatógépben, és azonnal kivenni, mielőtt feltöltik őket a chutney-vel. Ez a legjobb módja annak, hogy meleg, tiszta üvegeket töltsön be.
Hozzávalók
- 3 csésze Granny Smith alma (hámozott és szeletelt)
- 1/2 csésze arany mazsola
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/3 csésze almaecet
- 1/4 csésze finoman hagymát (apróra vágva)
- 2 evőkanál mentalevél (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál só
Lépések
Kombinálja az összes összetevőt egy nehéz közepes serpenyőbe, és keverje össze. Az elegyet melegítsük kemény forrásig közepes-magas hőn, gyakran keverve.
Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten, és forralja 4-5 percig, amíg az alma puha, elkezdenek szétesni és a keverék gyakran megkeverve megvastagodik.
Hűtsük le a chutney-t 5 percig, majd öntsünk 2 tiszta, forró 8 unciába. üvegeket. Fedje le szorosan csavaros fedéllel. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolandó. Ezt a chutney-t hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni; nem stabil a polcon.
Recept címkék:
- alma
- menta chutney
- fűszer
- minket regionális
