A luc
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 8 krokett (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 599 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 krokett (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 599 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 40% |
| Telített zsír 12g | 62% |
| Koleszterin 117 mg | 39% |
| Nátrium 749 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 253 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A krokettek apró, ropogós ovális vagy hengeres zöldségekből, halból vagy húsból készültek, amelyeket daráltak és vastag fehér szósszal kevertek. Általában tojásba és zsemlemorzsaba bevonják és rántva sütik. Ez a recept ugyanakkor süti a lazac krokettet, ami kissé egészségesebbé teszi őket, mint a hagyományos változatnál.
A recept megkönnyíti a konzerv lazac felhasználásával, és gyönyörűen készít mini-krokettet, amely tökéletes előétel a felek számára. Maguk annyira ízlesek, hogy talán még tartármártást sem akarnak. Tervezze meg előre, hogy hűtse a keveréket, mielőtt pogácsává alakul és sütne, vagy készítse el a keveréket egy nappal korábban.
Hozzávalók
- 1 font lazac (konzerv)
- 1 csésze tej (kevesebb, ha szükséges)
- 1 csésze zsemlemorzsa (finom, fűszerezett)
- 1/4 csésze parmezán sajt (frissen reszelt)
- 1/4 csésze hagyma (darált)
- 1/4 csésze piros paprika (darált)
- 1/4 csésze zeller (darált)
- 1/4 csésze vaj
- 1/3 csésze általános célú liszt
- 3/4 teáskanál forró chili szósz (vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál citromlé (friss)
- 2 evőkanál metélőhagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál kapor gyom (szárítva)
- Opcionális: borkőszósz
- Opcionális: citrom ékek
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Engedje le a folyadékot a konzerv lazacból egy mérőpohárba.
A luc
Adjon hozzá elég tejet az 1 csésze méréséhez.
A luc
Finomítsa a lazacot egy nagy tálba, és vegye át a nagy csontokra. Félretesz, mellőz.
A luc
Külön tálban keverje össze a zsemlemorzsa és a parmezán sajtot. Félretesz, mellőz.
A luc
Finoman pirított hagymát, piros paprikát és zellert keverje a vajban, amíg meglágyul, de nem megbarnul.
A luc
Keverje meg a lisztet simáig, és folyamatos keverés mellett főzze 1 percig.
A luc
A keverés közben adjuk hozzá a tejkeveréket, és főzzük, amíg megvastagodik. Vegyük le a tűzről.
A luc
Keverje hozzá a pelyhesített lazacot, forró mártást, citromlé, metélőhagyma, kapor gyomnövet és 1/2 csésze zsemlemorzs keveréket.
A luc
Hűtse le a lazackeveréket szilárd állapotig. Ha szeretné, elkészítheti ezt az ételt előre, a keveréket addig tartva, amíg készen áll.
A luc
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékletre. Tegyen rá egy sekély sütőlapot nem tapadó fóliával, és permetezzen be olajjal.
A luc
Osszuk a hűtött lazac keveréket 8 részre, és formáljuk pitekre.
A luc
Helyezze a fennmaradó zsemlemorzs keveréket egy sekély tányérra.
A luc
A lazacpogácsa mindkét oldalát fedje be a morzsával, és helyezze az elkészített sütőlapra két hüvelyk távolságban. Permetezzen finoman a tetejét olajjal.
A luc
Süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
A luc
Tálaljuk tartármártással és citrom ékekkel, ha szükséges.
Tipp
- Ugyanezt a receptet felhasználhatja mini-krokettek előállításához. A pogácsák készítése helyett a lazackeveréket 1/2 hüvelykes gömbökbe tekerje be. Helyezzen 1 hüvelyk távolságot az előkészített edényekre. Süssük a fentiek szerint.
Recept címkék:
- lazac
- előétel
- Amerikai
- családi vacsora
