A luc eszik / Teena Agnel
- Összesen: 75 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 394 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 57g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 8. tálalás | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 394 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 113 mg | 38% |
| Nátrium 450 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 57 g | 21% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 66 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A szezonális őszi desszertek esetében az almás pite minden bizonnyal klasszikus. Ez egy magasan ápolt habcsókkal öltözködik, ami tökéletesvé teszi őszi ünnepekre, például Rosh Hashanah vagy Hálaadás ünnepeire. Ez tejmentes is, ami nagyon jó dolog, ha kóser húsételeket szolgál fel, vagy ha tömeget táplál, és gondoskodnia kell az élelmiszerérzékenységről vagy allergiáról.
Gyakori hibák, amelyeket kerülendő habcsók készítésekor
Hozzávalók
- A kéreg számára:
- 6 uncia (1 1/2 bot) pácolt margarint (szobahőmérsékleten, lehetőleg nem hidrogénezett)
- 3 nagy tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 1/4 csésze liszt
- 3/4 csésze cukor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Opcionális: 1–3 evőkanál víz (jéghideg)
- Az Apple töltéshez:
- 1 evőkanál margarin (lehetőleg nem hidrogénezett)
- 7 közepes Granny Smith alma (hámozva és vékonyra szeletelve)
- 1/2 csésze cukor
- 1 teáskanál fahéj
- A habcsók feltöltéséhez:
- 3 nagy tojásfehérje
- 1/2 csésze cukor
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ez a habcsók feltöltéssel ellátott almás pite működőképes kategóriákra oszlik, hogy elősegítse az előkészítés és sütés jobb megtervezését.
Készítse el a kéreg
- Hagyja, hogy a fehérek szobahőmérsékleten álljanak körülbelül 30 percig, amíg elkészíti a kéreg és az alma töltelékét. Könnyebb idő lesz a fehérek ostorozására, ha azok nem hűtőszekrényben vannak hidegen, és a habcsók nagyobb lesz.
Gyűjtsük össze az összetevőket. Melegítse elő a sütőt 350 F / 180 ° C-ra.
A luc eszik / Teena Agnel
Kenje meg a 9 hüvelykes pitelemezt, vagy permetezzen be nem tapadó spray-vel.
A luc eszik / Teena Agnel
Válassza le a tojást, és tegye félre.
Tipp
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
A luc eszik / Teena Agnel
Egy másik nagy tálban, elektromos üvegeket használva, vagy egy lapáttal felszerelt állványkeverőben, keverje össze a margarint, a tojássárgáját és a vaníliát, amíg bolyhos lesz.
A luc eszik / Teena Agnel
Adjuk hozzá a lisztet és keverjük tovább, amíg a tészta össze nem húzódik. Ha szükséges, adjon hozzá vizet, egyszerre 1 evőkanállal, amíg a tészta be nem húzódik a golyóba.
A luc eszik / Teena Agnel
A tésztát formázza egy lemezre.
A luc eszik / Teena Agnel
Lisztű sodrófa segítségével gördítsük ki a tésztát egy enyhén lisztelt felületre. Helyezze a tésztát a süteménylapra, finoman nyomja be a serpenyő aljára és felére.
A luc eszik / Teena Agnel
A kéreg alját az egész villával fúrja be.
A luc eszik / Teena Agnel
Süssük az előmelegített sütőben kb. 20 percig, amíg a héj aranysárga lesz. Vegye ki a kéreg a sütőből, és tegye félre, de hagyja bekapcsolt sütőt.
A luc eszik / Teena Agnel
Készítse el a kitöltést
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Teena Agnel
Egy közepes serpenyőben olvadjon el az evőkanál margarint. Adjuk hozzá az almát, a cukrot és a fahéjat, keverés közben a bevonathoz. Fedjük le és főzzük közepes lángon, amíg az alma meglágyul, de nem lágy.
A luc eszik / Teena Agnel
Réselt kanállal helyezze az almát a sült pitekéregbe, és hagyja ki a serpenyőben maradt gyümölcsleveket.
A luc eszik / Teena Agnel
Készítsd a habcsók
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Teena Agnel
Használjon nagyméretű, tiszta, száraz tálban elektromos főzőpoharat vagy habverővel ellátott állványkeverőt, hogy megverje a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok képződnek. Dörzsölje meg a habcsók apró darabját az ujjai között. Ha cukor érzés, folytatja a dobogást.
A luc eszik / Teena Agnel
Finoman terítse el a habcsókot az almás töltelékkel, és terjessze rá a pitekéreg éleire, hogy lezárja a reszelőt.
A luc eszik / Teena Agnel
Tegye vissza a süteményt a sütőbe, és kb. 20-30 percig süsse, amíg a habcsók nem lesz aranyszínű.
A luc eszik / Teena Agnel
Hűtsük le dróttartón.
A luc eszik / Teena Agnel
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Teena Agnel
tippek
- Időmegtakarítóra van szüksége? Használjon kész tortát, ahelyett, hogy elkészíti a sajátját. Nincs szüksége a desszertre, hogy tejmentes legyen? Cserélje ki a margarint sózott vajra. Tárolja a maradék piteket a hűtőszekrényben.
Recept címkék:
- alma
- desszert
- kóser
- vissza az iskolába
