Fotó © Molly Watson
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6 adag
A szalonnával becsomagolt füge egy ujj-étvágyat tesz édes és sós, gyümölcsös és húsos. Nem lesz maradék, mert mindegyiket minden alkalommal megeszik, függetlenül attól, hogy hányan vannak. Szuper könnyű elkészíteni őket. Az egyetlen trükkös rész az, hogy mindegyik füget egy szalonnacsíkba csomagolják, de ezt megteheted az idő előtt.
A receptet úgy méretezheti, hogy előállítsa a kívánt adagot: 1 csíkos szalonnával minden 2 fügere. Felhívjuk figyelmét, hogy ebben az esetben valóban vékonyra vágott szalonnát szeretne, hogy gyorsan főzzön; azt szeretné, ha a füge melegedne, de ne kezdjen szétesni a túl sok hőtől.
Hozzávalók
- 12 füge
- 3–6 darab vékonyra vágott szalonna vagy pancetta
Lépések
Öblítse le tiszta a füget, és szárítsa meg. Vágja le tőlük a felesleges szárot, és tegye félre. *
Vágja fel az egyes darab szalonnát hosszirányban úgy, hogy hosszú, sovány szalonnacsíkokkal dolgozzon. Ha fügemenként kevesebb szalonnát szeretne felhasználni, vágja le őket keresztben is felére.
Tekerje be az egyes fügeket egy szalonnál. A szalonnának többször körbe kell fordulnia; a lehető legkevésbé legyen átfedésben. Ez a módszer fogpiszkálás nélkül segít a szalonnán maradni. Ha rövidebb szalonna csíkokat szeretne használni, akkor a fogszoros rögzítéséhez fogpiszkálót kell használnia; miután a szalonnát megfőzték, a helyén maradjon, így eltávolíthatja a fogpiszkálót főzés közben vagy tálalás előtt.
Most kétféle módon főzheti őket, a tűzhelyen vagy a brojler alatt:
- A tűzhelyen: melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-magas hőn. Helyezze a szalonnával becsomagolt füget az serpenyőbe, és főzze úgy, hogy mindkét oldala barnul és felsziporodjon, amíg a szalonna minden oldala tetszés szerint el nem készül. Távolítsa el a füget, és több rétegű papírtörülközőn állítsa őket a felesleges zsír eloszlatására, mielőtt meleg csöveket szolgálnának fel. Brojler alatt: Melegítse fel a brojlert. Helyezze a fügeket egy sütőlapra. Forgassa el a fügeket, ha szükséges, hogy a szalonnát mindkét oldaláról megbarnítsa és ropogósítsa. Mint fentebb, helyezze a fügeket több rétegű papírtörülközőbe, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt, mielőtt meleg csövekhöz szolgálnák.
* Ha a liliomot szeretné aranyozni, vágja le a függőleges oldalán egy függőleges hasítást, mielőtt csomagolja őket, és helyezze be középen egy hámozott mandulát vagy egy darab kék sajtot vagy egy kis kecskesajtot, majd folytassa a 3. lépéssel.
Recept címkék:
- szalonna
- előétel
- Amerikai
- Karácsony
