Luc / Diana Rattray
- Összesen: 100 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 80 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 786 | Kalória |
| 46g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 76g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 786 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 46g | 59% |
| Telített zsír 12g | 59% |
| Koleszterin 237 mg | 79% |
| Nátrium 984 mg | 43% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 76g | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a sült csirkét nem csak könnyű elkészíteni és főzni; a költségvetés szempontjából is könnyű. Használhatja a csirkecombot vagy az egész lábát az edényben, de kiválóan használható hasított csirkemellel is. Az egyszerű ízesítés nem rejti el a csirke nagyszerű ízét, az édes hagyma pedig kiegészíti egymást.
Ezt az egyszerűen sütött csirkét apró sóval, borssal, fokhagymaporral és paprikával fűszerezett lisztbe merítik. A csirkét pirították, majd édes hagymával sütötték a ropogós tökéletességet. Használjon édes Vidalia hagymát, ha idényben vannak.
Ez egy nagyon egyszerű edény, amelyet csirke alkatrészekkel lehet rögzíteni. Használjon kétnegyed csirkét vagy kb. 4-5 font combot, lábat vagy csontozott csirkemellet.
Hozzávalók
- 2 sült csirke (négyzet alakú, csontos)
- 1 csésze általános célú liszt
- 2 teáskanál kóser só
- 2 teáskanál őrölt édes paprikát
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 6 közepes édes hagyma (szeletelt)
Lépések
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Kenje meg a nagy, sekély sütőt vagy a sütő serpenyőt.
Tálban, élelmiszertartó táskában vagy pitelemezben egyesítse a lisztet, sót, borsot, paprikát és fokhagymaport.
Dobd el a csirkedarabokat a fűszeres liszttel, amíg alaposan be nem borulnak.
Helyezzen egy nagy, nehéz serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten; adjuk hozzá az olívaolajat. Tételekben dolgozva adjon hozzá csirke darabokat a forró olajhoz. Főzzük kb. 5 percig, és a csirkedarabok minden oldaláról megbarnuljanak.
Helyezze el a pirított csirke darabokat az elkészített sütőedénybe.
Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük 2-3 percig, egészen addig, amíg meglágyulnak és olajjal be nem fedik.
Helyezze az édes hagyma szeleteket a csirke körül.
Süssük a csirkét kb. 45 percig, vagy amíg a csirke alaposan meg nem főzött. *
tippek
- A csirkét legalább 165 F / 73, 9 C-ig kell főzni. Ellenőrizze a hőmérsékletet azonnali leolvasási hőmérővel, amelyet a hús vastagabb részébe helyezzen, ne érintse meg a csontot vagy a sörtét. Adjon hozzá friss fűszernövényeket a csirkébe a sütőedénybe. Szórjon el néhány darab rozmaringot vagy kakukkfűt a csirke és a hagyma körül. Adjon hozzá néhány sárgarépa-botot vagy baba-sárgarépát a serpenyőbe, a szeletelt édes hagymával együtt. Pörköli a sárgarépát és a hagymát a csirkedarabokkal együtt.
Recept variáció
- Adjon hozzá 2-3 csésze sózott vagy alacsony nátriumtartalmú csirkelevest a sütő serpenyőbe. Szitáljon 4–6 evőkanál olvasztott vajjal vagy olívaolajjal. Süssük az előmelegített kemencében 25 perc-1 óra, vagy amíg a csirke gyengéd és a teszt teljesen meg nem főzött.
Recept címkék:
- sült csirke
- csirke és hagyma
- főétel
- déli
