A legjobb amszterdami helyek felfuttatása az étkezés szerelmeseinek

Westend61 / Getty Images

Akár Amszterdamba költözik, akár csak látogat, elengedhetetlen, hogy legyen egy lekerekített könyvtár azokról a helyekről, ahol étkezni lehet. Bármi is vágyik jelenleg; meleg ebéd, vacsora, kávét vagy sivatagokat, itt találja meg a legjobb helyeket a kalandos ételek szerelmeseinek.

• A legjobb amszterdami sajtboltok

  

  Owen Franken / Getty Images

  A következő sajtüzletek kínálják a legfinomabb étvágyat a városban (és egyesek szerint a világon).

  • Holland nagy származású lánya, Betty Koster végül 2010 elején nyitotta meg tisztelt sajtüzletét Amszterdam impozáns Oud Zuid szomszédságában. A L'Amuse (Stadionweg 147) mintegy 400 sajtfajtát kínál a szokásos gyanúsítottakból, például Hollandia, Belgium., Franciaország, Spanyolország és Olaszország, valamint olyan régiókból is, amelyek nem képviseltetik magukat a holland sajtboltokban, például Angliában, Írországban, Portugáliában és az Egyesült Államokban. Koster asszony mély ismeretekkel rendelkezik a termékéről, és szenvedélyesen törődik a származással és a minőséggel., és még a sajt érlelését is kezeli az éghajlatvezérelt növényvédő intézetekben. Javasoljuk Boeren Goudse Oplegkaas-okat , egy pikáns és morzsás Goudat , amelyet négy éve öregítenek, és még a Slow Food Presidiumon is büszkélkedhetnek, amely a Slow Food Mozgalom hivatalos elismerése. De Kaaskamer (Runstraat 7) továbbra is a kedvenc sajtmegállója a bájos Jordaan bevásárlónegyedben. Az üzlet neve „sajt szoba”, sajttel teli szoba pedig minden bizonnyal az! A világ minden tájáról százféle sajtfajtát találsz - padlótól a mennyezetig rakva. Még a legszemléletesebb sajt szerető is a Kang égben lesz. Próbálja ki a Le Petit Doruvael-t , egy gooey és aromás mosott héjas sajtot, amely franciául hangzik, de valójában finoman holland. A szomszédaival, mint például Slagerij Fred de Leeuw (a város egyik legjobb hentes), díjnyertes Patisserie Kuyt és MSC- A Kaashuis Tromp (Utrechtsestraat 90) tanúsított fenntartható halak boltja, a jó társaság. A nemzeti lánc részét képező üzlet rengeteg mintával kínál ecetválogatást a holland és a nemzetközi sajtból. Sokféle Reypenaer sajtot kóstolhat a Reypenaer kóstolóban (Singel 182). Különösen ajánljuk a Wyngaard Chevre Gris érlelt kecskesajtot és a Reypenaer VSOP-ot, egy morzsás, érlelt Gouda-stílusú sajtot.

  Finom Delisz

  • A caulils (Haarlemmerstraat 115) finomságai többek között sajtot, rágcsálnivalót, tésztát és rizottót, homárot, konzervárukat és borokat tartalmaznak. Az Erik Csemegeárujában (Beukenplein 16) jó sajtkiválaszték található (szeretem a hamuval borított chevre-piramisot), de olívabogyókat, fagyasztott cukrot és borokat árusít.Meeuwig & Zn (Haarlemmerstraat 70) esetleg nem értékesít sajtot, ám sajtokat vesznek ott, ahol olívaolajok és ecetek állnak rendelkezésre, bár a purista azt állíthatja, hogy sötét üveg palackokra kellene váltaniuk. Kínálatukban van még egy mustár, olajbogyó, fűszer és egyéb finomság, de ragyogó választéka.

• A legjobb amszterdami sütemények

  

  Tim Graham / Getty Images

  Vedd almás pitedet, és megeszd ezeket a dekadens pékségekben és süteményekben is:

  • A De Taart van Mijn Tante (Ferdinand Bolstraat 10) egy legnépszerűbb teaüzlet, amely mesés sütemények menüjét kínálja kitber-kitch környezetben. Ja, és ha Amszterdamban meg akarja kötni a csomót, gondoskodjon róla, hogy készítsék el esküvői tortájukat. Ülni étkezni és elvinni, De Bakkerswinkel (Roelof Hartstraat 68) süti a város legjobb sajttortaját, és a legcsodálatosabbá válik. magas teák.Gebrák Niemeijer (Nieuwendijk 35) az a hely, ahol kedvedre vágyik valami édességet és franciát, pl. tartelette au citron, divatos finanszírozók vagy cannelé.Pompadour Patisserie (Huidenstraat 12) egy pékség és teáskanna, a régi világ varázsa alatt. a festői Jordaan környéke. Csodálja meg a 18. századi belső tereket, miközben mozdulatlan reggeli vásárlás után megáll, hogy kávét és tortát készítsen. A hölgyeknek, akik ebédelnek, vagy valahol elhozzák egy kellemes darab kulináris égboltot, ott van Kuiss cukrászda (Utrechtsestraat 109-111).Kis A World Catering (Binnenoranjestraat 14) készíti a város leggondozottabb sárgarépatorta.Winkel (Noordermarkt 43) Amszterdam legjobb almáspitejét adja el. Itt mindig döngölt, tehát küzdenie kell egy üléssel, de ez azt is jelenti, hogy a tortákat mindig frissen sütik és melegben tálalják, egyenesen a sütőből. Kérj tejszínhabot!

• A legjobb amszterdami éttermek tradicionális holland ételekre

  

  Owen Franken / Getty Images

  Az idegen dolgokkal folytatott hosszú szerelmi kapcsolat után az amszterdami szakácsok újra felfedezték a holland natív konyha egyszerű örömeit. Egyesek a hagyományos kapcsolatokat, például a bélyegzőt és a draadjesvleeket szolgálják fel minden Ye Old holland dicsőségében, mások a tradicionális ételek új kínálatát kínálják, míg a különféle éttermek újraértelmezték a holland ételek meghatározását a regionális termékek és a régimódi összetevők vadonatúj felhasználásával módokon. Ha egy holland élvezést fog mosolyt hozni az arcába, próbálja ki a amszterdami tíz legjobb éttermet a holland konyhához.

• Tipikus barna kávézó

  

  Frans Lemmens / Getty Images

  A Greetje étterem (Peperstraat 23-25) jellegzetes amszterdami barna kávézó stílusú bárral is rendelkezik. Itt fogyaszthat el egy italt vacsora előtt, vagy kipróbálhatja az amszterdami hagyományos vacsora utáni likőröket az A. van Wees szeszfőzdeből (Driehoekstraat 10). Az igazi üzlethez látogasson el Amszterdam egyik híres barna kávézójába:

  • „Az Arendsnest (Herengracht 90) több mint 600 holland sört árusít (ezek közül sok szezonális). A Bekeerde Suster (Kloveniersburgwal 6-8) kézműves sört főz a helyszínen. A Cafe Belgique (Gravenstraat 2) főleg belga sört szolgál fel.Kafe Eijlders (Korte A Leidsedwarsstraat 47) egy gyönyörű, régi barna kávézó a Leidseplein közelében, ahol továbbra is megtalálja az óvodás szolgáltatásokat. A Cafe Gollem (Raamsteeg 4) egy belga sörszakértő, több mint 150 fajta kínálatában.Kávé Hesp (Weesperzijde 130) 1890 óta működik, és a műfaj csodálatos példája.De Sluyswacht (Jodenbreestraat 10) kötelező látványosság, függetlenül attól, hogy te sört szeretsz-e vagy sem. Ez a korábbi záróőr ház, a Rembrandt házával szemben, éppen annyira elbűvölő a szavak számára, és kiváló kilátást nyújt a történelmi De Oude Schans-csatornára. Nem. A Smalle 401 (Egelantiersgracht 12) a Jordaai térség egyik legszebb barna kávézója. A csatornaoldali ülésekre érdemes várni.Brouwerij 't Ij (Funenkade 7) sört főz, amelyet egy történelmi szélmalomban lehet kóstolni. Az ülőhelyek belseje korlátozott, de nyáron lehet sört vásárolni és parkolni a csatorna mellett.Liqueur kóstolók: A. A van Wees szeszfőzde ((Driehoekstraat 10) tipikus holland likőrök széles választékát kínálja, és érdekes „élelmiszer-parfümökkel is rendelkezik”.Wynand Fockink (Pijlsteeg 31). A hely hiteles holland likőrök és fantasztikus generátorok válogatására szolgál.

• A legjobb amszterdami pékségek

  

  John Lawson / Getty Images

  • A Hartog (Ruyschstraat 56 / cnr. Wibautstraat) kell az első kikötője, ha egészséges holland kenyeret keres. Ez az amszterdami Oost körzetben található kézműves pékség teljes kiőrlésű pékárukra szakosodik, és még lisztüket is őrzi. Mindent megtalálnak a teljes kiőrlésű kenyértől a teljes kiőrlésű croissant-ig és a sütikig. A pékség rendkívül népszerű a közkedvelt ételkülönlegességek körében, így érkezzen korán. A Niemeijer (Nieuwendijk 35) különféle hiteles francia kenyeret, croissant-t és brioche-t árusít. A Fournil de Sebastien (Olympiaplein 119) a legjobb bagetteket süti. a városban. A francia tulajdonos hosszú kézműves pékből származik, és az itt levő hosszú soroknak bizonyítaniuk kell, hogy tudja, mit csinál. Vlaamsch Broodhuys (Haarlemmerstraat 108) autentikus kenyeret kínál a francia hagyományban. Öröm látni és enni. A Le Pain Quotidien (Cornelis Troostplein 4hs) a hely a helyszínen Pijpben, ahol jó kenyeret lehet készíteni (vasárnap is!).

• Hol lehet vásárolni csokoládét Amszterdamban?

  

  Tim Graham / Getty Images

  • Noha ez egy kicsit turisztikai kedvencévé vált, továbbra is kedves helyünk van Puccini Bomboni (Staalstraat 17 és Singel 184) bonbonjaihoz. Akár a kipróbált ízeket (karamell, konyak vagy dió), akár egy kalandos alkoholistát választotta (ánizs, gin vagy tamarind), biztosan van valami, amit kielégíthet. A szép méretű, kézzel készített bonbonjaik mellett kakaót, hintiket és egyéb csokoládé-finomságokat is tartalmaznak. Szeretettel annyira szépen csomagolják ezeket a szépségeket - fényes lila csomagolásban, íjjal -, hogy bonbonjaik óriási ízléses ajándékot adnak. A Chocolatl (Hazenstraat 25a) az egyik kedvenc új csokoládé üzletünk Amszterdamban. Az üzlet prémium nemzetközi csokoládéra szakosodott. Mindent megtalál, a híres francia Chocolatier Francois Pralus 100% -os kakaórúdjától a Summerbird mókás csokoládé-sushi-készleteiig, a Cluizel csokoládé-szardínia-ónjától és a Vosges csokoládé-szalonnás bárjától. Eric Spande tulajdonos nemcsak személyes, hanem kiemelkedően jól ismeri termékeit. Ritka étkezés. A nagyvárosi Deli (Warmoesstraat 135) Kees Raat híres (és gyakran innovatív) bonbonjai, süteményei és hitelesen finom olasz gelato számára. A Van Soest Chocolatier (Utrechtsestraat 143) a város legjobb Sinterklaas csokoládéleveleit csodálatos barna, arany csokoládéba csomagolja., és türkiz csomagolás. A Van Velze's Chocolaterie & Patisserie (Eerste Oosterparkstraat 7) a Rainforest Alliance ™ tanúsítvánnyal rendelkező kakaóból készült bonbonokat kínál szokatlan ízekben, például édes chili és balzsamico, édeskömény és Guinness (egy kétséget kizáróan bólint az ír tulajdonosnak). mint klasszikus, mint például málna, pezsgő vagy fahéj. Kérésre cukor- vagy laktózmentes csokoládét is készíthetnek.

  Több édes lehetőség

  • A Poptasi cukrászsütemény (Gerard Doustraat 103) készíti a város legjobb makaronjait. Az Amszterdam tíz ágai között évente mintegy 1, 5 millió csésze fagylaltot értékesít, és az Ijscuypje a belga módszer szerint készíti finom fagylaltát tejszínnel, friss tejjel, és természetes összetevők. Frissítő sorbettáik friss gyümölcsökből és gyümölcslevekből készülnek, mesterséges összetevők és adalékanyagok nélkül.

• A legjobb amszterdami konyhai üzletek és könyvesboltok

  

  gerenme / Getty Images

  (Félig) professzionális edényeket és a legújabb konyhai eszközöket keres? Ezek a kedvenc amszterdami főzőüzleteim:

  • A Duikelman (Ferdinand Bolstraat 68) nyújtja a legjobbat a legjobb szakmai szakácsoknak és Jamie Olivers vágyakozóinak. De a választékuk kivételével - a Microplane reszelőktől a szakácskönyvektől a lenyűgöző professzionális sütőkig - szolgáltatásuk tartja hűségesnek minket (különösen a nagyjegyű termékeknél). A Duikelman családi vállalkozás, és talán ezért a standard kiszolgáltatás és a valódi érdeklődés a kérdéseire adott válaszok és a lehető legjobb tanácsadás iránt. Ne felejtsd el megnézni a Duikelman szakácskönyvének üzletét, az utca túloldalán.A Pittenkoning az Albert Cuyp piacon kínál csúcskategóriákat elfogadható áron.DEKSELS! (Haarlemmerdijk 129), egy bájos kis konyhai bolt a jordanai térségben, jól megválasztott kínálattal.Studio Bazar kínos szolgáltatást kínál, de divatos termékek széles választékát kínálja.

  Speciális szakácskönyvek

  • De Kookboekhandel (Haarlemmerdijk 133).Mevrouw Hamersma (Gerard Doustraat 226). A szakácskönyvek (Oudemanhuispoort) a gyűjthető és használt szakácskönyvek állandóan változó választékát kínálja.

• A legjobb amszterdami szabadtéri piacok

  

  Prasit fotó / Getty Images

  Az ökológiai gazdálkodók piacai szombaton a Nieuwmarkt (a Waag árnyékában a régi központban) és a Noordermarkt (a jordániai térségben, az azonos nevű téren) zajlottak. A gyümölcsök, zöldségek, sajt, kenyér és még sok más gazdag megjelenése emlékeztet arra, hogy a 17. század bősége még mindig a város Rijksmuseumjában él.

  Van még valamit mondani egy olyan történelmi piacról, mint például az Albert Cuyp, amely hetente 6 napja nyitott több mint száz éve, esik vagy ragyog. Az Albert Cuyp-piac (az Albert Cuypstraat-on) egy amszterdami intézmény, fantasztikus friss halakkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel és minden mással, amit szívesen vágyhat.

• A legjobb amszterdami halkereskedők és hentesek

  

  whitemay / Getty képek

  Kedvenc halboltok

  • A Vishandel Firma Tel (Kloveniersburgwal 13) Hollandia legnagyobb tenger gyümölcseinek importőre, és nagyon széles választékát kínálja a tenger gyümölcseit. Ha nincs meg, akkor általában több, mint hajlandó megrendelni neked. Biztos, hogy valami jelent neked az Albert Cuyp-piac halkereskedőiben. Nappali friss halakat, valamint egzotikus fajtákat és kagylókat kínálnak a világ minden tájáról. Természetesen a heringembernek a hercegnőnek kell lennie, ha ez a heringidény (júniustól). AFrank füstházában (Wittenburgergracht 303) a város legjobb hikorai füstölt hala és tenger gyümölcsei készülnek. Válogatott chutney-t, deli ételeket és kulináris ajándékokat is kínálnak. A Marqt szupermarketben megyünk, amikor nincs időnk a piacra hozni. A közelben lévő Utrechtsestraat-on lévő Marqt 21: 00-ig nyitva tart, és jól felszerelt halpultot (és henteséget) kínál.

  Legjobb hentesek

  • Chris Kip az Albert Cuyp piacon (lásd fent) gondoskodik az Ön baromfi-igényeiről, kiváló csirke-, kacsa-, pulyka-, libazsírral és még sok másral. Freda és Yolanda de Leeuw (Utrechtsestraat 92) olyan finomságokat kínálnak, mint a Wagyu marhahús, Bresse baromfi, és a legjobbak illatszer, az áraknak megfelelőek. Emellett ételekkel és készételekkel felszerelt deli pulttal is rendelkeznek.Natuurslagerij Rob Rijks az organikus hús és baromfi kiváló választékát kínálja, amelyet az emberek, állatok és a környezet gondozása mellett tenyésztenek. Ezt a bio hentert minden szombaton a Noordermarkt mezőgazdasági termelő piacán találja meg.