Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8 adag
Mindig próbál megkeresni a sima rizs étvágygerjesztőbb módjait? Nos, a keresés véget ért. Ebben a receptben a friss spenót, a gyógynövények és a parmezán sajt mesés ízt ad, és színt kölcsönöz neki. A rizs étel egy pillanat alatt rögzíthető és süthető, és ez biztos, hogy találatot jelent a családjával.
A rizs két vagy három friss gyógynövény kombinációját tartalmazza. Válassza ki, mit kell tennie. Kapros, bazsalikom, metélőhagyma, kakukkfű, oregánó és petrezselyem nagyon jó választás. Barna rizzsel is elkészítheti, de adjon hozzá még egy 3/4-es csészét és növelje a kezdeti sütési időt kb. 10-15 perc alatt.
A recept is sokoldalú. A fokhagyma ízének eléréséhez nyersen daraboljon 1 vagy 2 gerezd fokhagymát, és pirítsa meg az apróra vágott hagymával együtt. Vegetáriánus ételek készítéséhez főzzük a rizst zöldséges húslevestel, a csirkehús helyett. Alternatív megoldásként, ha szívélyesebb egytál ételt szeretne, adjon hozzá 1-2 csésze kockára vágott sonkát, pulykat vagy csirkét az ételhez.
Hozzávalók
- 1 kis hagyma (kb. 1 / 2–3 / 4 csésze finomra vágva)
- 4 1 / 2–5 csésze csirkehús (sózott vagy alacsony nátriumtartalmú)
- 2 csésze hosszú szemű rizs (főzés nélkül)
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 6 uncia friss spenót (durván aprítva, körülbelül 4 csésze csomagolva)
- 3 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények (pl. Kapros, bazsalikom, kakukkfű, metélőhagyma stb.)
- 1 csésze apróra vágott friss parmezán sajt (kb. 4 uncia, vagy 2/3 csésze reszelt)
- Kóser só (ízlés szerint)
- 3 evőkanál olívaolaj
Lépések
Melegítsük a sütőt 400 F-ra.
Kenje meg a háromnegyed sütőedényt vagy a rakott anyagot.
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
Melegítsük az olívaolajat közepes serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a finoman apróra vágott hagymát, és főzzük, amíg meglágyul és áttetsző, gyakran keverve. Adjon hozzá 4 1/2 csésze csirkehúst, és folytassa a főzést addig, amíg az alapanyag fel nem forr.
Helyezze a rizst egy szűrőedénybe vagy hálószűrőbe, és öblítse le hideg vízzel.
Helyezze a rizst az előkészített sütőedénybe vagy rakottba; adjuk hozzá a csirkehús és a hagyma keveréket, és óvatosan keverjük addig, amíg meg nem keverjük.
Süssük a rizst fedetlenül az előmelegített kemencében 25 percig, vagy amíg a folyadék majdnem felszívódik. Időnként keverjük össze a rizst, és szükség esetén adjunk hozzá további készleteket.
Közben adjunk a spenótnak durva aprítást
Levágja és apróra vágja a gyógynövényeket.
Vegye ki a rakott sütőből, és keverje hozzá a borsot, a spenótot, a gyógynövényeket és a parmezán sajtot. Kóstolja meg a rizst és adjon hozzá sót, ha szükséges. Ha a keverék száraznak tűnik, adjon hozzá még csirkehúst.
Fedjük le a sütőlapot szorosan fóliával és tegyük vissza a sütőbe. Süssük a rakott anyagot kb. 5 percig, vagy amíg a rizs megpuhult és a spenót meg nem hervad.
Keverje hozzá a rizskeveréket villával, hogy foltos legyen.
Recept címkék:
- Rizs
- spenót rizs
- köret
- Amerikai
