Diana Rattray
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 191 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 191 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 3g | 14% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 25 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 5 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a balzsamos és a mustár boroszselyem kevesebb, mint 5 perc alatt elkészíti az előkészítést, és mesés öntettel készít szinte minden eldobott salátához. A balzsamos ecet édességet ad a szőlőskertnek, míg a mustár fűszeres, csípős aromát ad.
Ha salátát öltöztet, használjon annyira, hogy kiemelje és megízlelje; Ne adjon hozzá túl sok boroshámszőrt, különben a saláta nedves lesz, és az összetevők túlzottan megsemmisítik az öntettel.
Hozzávalók
- 3/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/3 csésze balzsamos ecet
- 1 evőkanál Dijon mustár (vagy egy kedvenc ínyenc kőföld mustár)
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só
- Dash darált fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kombinálja az összes összetevőt egy üvegedénybe. Fedjük le és rázzuk, amíg jól meg nem keverjük. Alternatív megoldásként habverővel vagy elektromos turmixgéppel is felhasználhatja az összetevőket.
Kóstolja meg és módosítsa a fűszereket.
Tálaljuk salátával vagy fedéllel, és hűtőszekrényben tálaljuk. Használat előtt rázza meg újra.
Élvezd!
tippek
- Lehet, hogy kissé el van ragadtatva, amikor a balzsamos ecettel teli palackokkal töltött élelmiszerboltok polcára nézi. A drasztikus árkülönbségektől a címkéken szereplő összes információig zavaró lehet. Amint megtanulja, hogy a balzsamos ecetet hogyan osztályozzák, az Ön választása egyértelművé válik. A balzsamecet három kategóriába sorolható: hagyományos, kereskedelmi és fűszeres osztályú. Annak érdekében, hogy az ecetet hagyományosnak lehessen tekinteni, azt Olaszország meghatározott régióiban kell előállítani, jelentős ideig érlelni kell, és bizonyos szőlőfajtákkal kell elkészíteni. Ez a legdrágább balzsamtípus. A Commercial-Grade bárhová elkészíthető, beleértve az Egyesült Államokat is, és színe, sűrítője és íze hozzáadódik. Az ételízesítés fajtája beleesik a köztük - nem a tradicionális szigorú előírások szerint készültek, hanem több időben és gondosan készültek, mint a Commercial-Grade kategóriában. De ne felejtsük el, hogy fontolja meg a morzsolt sajt, például a kék vagy a kecske, valamint a ropogós diófélék, például a dió vagy az apróra vágott mandula felvételét. Ezek az aromák nagyon jól működnek a balzsammal és a mustárral az öntettel. Ez a sokoldalú szőlőskert nem csak salátához tökéletes, hanem csirke vagy steak pácolásához is finom. És miután a hús roston sütött, próbálkozzon a kötszert csirkével vagy steakkel átengedni, mielőtt tálaljuk, hogy hozzáadott íze legyen. Amikor legközelebb tésztasalátát készít, ragadja meg ezt a borjúbabát - ez ideális mérkőzés napszárított paradicsomhoz, articsóka szívéhez, friss spenóthoz és olajbogyóhoz; dobja oda a grillezett csirkét teljes étkezés céljából.
Recept variációk
- A jó minőségű balzsamos ecet meglehetősen édes lesz, de ha az ecete nem túl édes, adjon hozzá egy kevés cukorral vagy barna cukorral a kötszert, hogy elérje a kívánt ízét. A hozzáadott íz elérése érdekében meghintjük egy kevés szárított bazsalikommal vagy olasz ízesítéssel a keverékhez. Finomra vágott friss petrezselymet is tartalmazhat.
Recept címkék:
- szósz
- ebéd
- déli
- családi vacsora
