MIB képek / UpperCut képek / Getty képek
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 947 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 153g | Carbs |
| 42g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 947 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 231 mg | 77% |
| Nátrium 1173 mg | 51% |
| Összes szénhidrát 153 g | 56% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 42g | |
| Kalcium 143 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mondja "ananász rizs csirkével", és a legtöbb ember azt fogja mondani: "thai". Ezt valószínűleg a "Finom!" És mindkét tekintetben helyesek lennének. De pontosabban, az ananász rizs csirkével vagy tenger gyümölcseivel egyben kambodzsai étel. Nem lenne igazságos, ha hagynánk a thaiseknek minden hitelt megszerezni.
Mi az?
Pontosan mi ez az ananász rizs étel? Sült rizs, tiszta és egyszerű. A sült alap rizshez azonban friss ananász darabokat adnak hozzá. Az ananászdarabokat az ananászhúsból vágják, amelyet kihúznak egy felére csökkent ananászból. A lemérés során kinyomódott levet nem dobják ki, hanem a kockára vágott ananászhús mellett a rizshez adják. Mivel az edényben chili van, az édes ananász darabokat és a lé összekeverednek a chili hővel, így finom egyensúlyt teremtenek.
Csirke vagy garnélarák
Melyik a legjobb ananászos sült rizs esetén: csirke vagy garnélarák? Mindkettő jó. Egyik sem "jobb", de választása természetesen befolyásolja a főtt étel ízét. A csirke és a garnélarák közötti választást sem kell korlátozni. Menjen tintahal vagy kockára vágott hal filéhez! A harcsafilé különösen inspirált választás. Tehát kezelje az alábbi összetevők listáján szereplő "400 gramm héjú garnélarát" olyasmi, amely csirkével, tintahallal vagy halral helyettesíthető.
Végül: ez egy keverjük sült étel. A kevert sütés rendkívül magas hőt igényel a főzés minden szakaszában.
Hozzávalók
- 1 teljes ananász
- 2-3 evőkanál főzőolaj
- 1 font garnéla (héj nélkül)
- Só ízlés szerint)
- Fekete bors (ízlés szerint)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál gyömbér (reszelt)
- 1 teáskanál madártávú chili (finoman szeletelt)
- 1/4 csésze mogyoróhagyma (durván aprítva)
- 1/4 csésze paradicsom (durván aprítva)
- 1/3 csésze paprika (durván aprítva)
- 1 evőkanál halszósz (plusz több ízlés szerint)
- 2 szelet sonka (szalagokra vágva)
- 3–4 csésze rizs (napos)
- 1 csésze ananász darabokat
- 1/2 csésze kesudió (egész, pirított)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze az ananászot egy vágódeszkára. Az egyik kezével biztonságosan tartva vágja hosszában felére. Kihúzza a húst mindkét feléből, kb. Egy hüvelyk húst hagyva a bőrön.
Vegye ki az ananász húsát és a kockát. Mérj egy csésze; a fennmaradó részt tartsa egy másik edényhez vagy a daraboláshoz.
Mentsen el minden csepp levet.
Melegítse a főzőolajat egy wok-ban vagy serpenyőben. Adjuk hozzá a garnélarák. Megszórjuk sóval és borssal. Keverje meg a sütést, amíg a garnélarák meg nem változnak. Kihúzzuk és tegyük egy tálba. Félretesz, mellőz.
Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a chili-t, a mogyoróhagymát, a paradicsomot és a paprikát a forró olajhoz. Szitáljon körülbelül egy evőkanál halszószban és keverje fél percig. Adjuk hozzá a sonkát, és folytassuk a keverést további fél percig.
Adjuk hozzá a rizst a zöldségekhez és a sonkához. Szitáljon több halszószban és az ananászlében. Keverjük egy percig sütni.
Végül adjuk hozzá az ananászdarabokat, a garnélarákat és a kesudiókat. Folytassa a keverést még egy percig. Kóstolja meg a rizst, szükség esetén módosítsa a fűszereket.
Helyezze a rizst az üreges ananász felére. Megszórjuk mogyoróval. Tálaljuk egyszerre.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- ázsiai
- buli
