A luc
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 kupát eredményez (8 tálalót)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 213 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 kupát tesz (8 tálalót) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 213 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 27% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 12 mg | 4% |
| Nátrium 250 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A fokhagymás majonéz vagy aioli az egyik legnépszerűbb hideg szósz. Ennek az egyszerű aioli receptnek korlátlan felhasználása van; egy szuper szendvicsrátából, egy nagyszerű zöldségmártásba, egy grillezett tenger gyümölcsei mártáshoz. Ennek a fokhagymamajonéz aioli receptnek sok változata van, de ez egy alapvető recept, amelyből bármilyen számú gyógynövényt és fűszert hozzáadhat.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csésze majonéz
- 1/2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1/4 teáskanál só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
A kés fokozatosan törje össze a fokhagyma gerezdjét és távolítsa el a bőrt. Ezután apróra vágja a fokhagymát.
A luc
Adjunk hozzá egy csipet sót, és kés késén ismét kaparjuk le és nyomjuk meg a fokhagymát a vágófelülettel, hogy nagyon sima paszta legyen. A friss fokhagymából készül ez a paszta, amely az aiolinak intenzív fokhagyma aromáját adja.
A luc
Helyezze a fokhagymát egy kis tálba, és a többi összetevővel együtt habverje fel. Tekerje le és hűtse le 30 percig, hogy az aroma kialakulhasson. Tálaljuk hidegen.
A luc
Élvezd!
Recept variációk
- Sült fokhagymás Aioli: A fokhagymát aprítsuk meg, mielőtt daráljuk, és adjuk hozzá az aioli-hoz, hogy lágyabb és enyhébb íze legyen. Ez nagyszerű csirkehúshoz, szendvicshez vagy sült krumplihoz. Citrompaprika Aioli: Adjunk hozzá még 1 - 2/2 - 2 evőkanál citromhéjat és gyümölcslevet, valamint 1 - 2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Ez az aioli bárányra, csirkere vagy szendvicsre csodálatos. Vegyes gyógynövény-aioli: 1 / 1–1 / 3 csésze friss fűszernövényeket, például petrezselymet, metélőhagymát vagy kaporot aprítson fel és adjon hozzá az aiolihoz. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Ez a variáció lenne minden szendvics kezelésére. Cilantro Lime Aioli: Keverje össze 1 evőkanál frissen sajtolt limelevet és 1/4 csésze apróra vágott korianderrel, és keverje össze az aioli alappal. Ez a variáció csodálatos lenne egy quesadilla vagy más mexikói ihletésű ételnél. Chipotle Lime: Daráljon 2 chipotle paprikát adobo szószban, és keverje össze a receptből származó aioli alapanyaggal, 2 teáskanál frissen sajtolt lime juice-t és 1 1/2 - 2 teáskanál apróra vágott metélőhagymát. Ez az opció egy szép kiegészítés egy grillezett csirke szendvicshez, vagy finom édesburgonya krumplival mártással. Rozmaring Aioli: Aprítsa fel 2 darab friss rozmaringot, és adja hozzá őket az aiolihoz. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Ez az aioli bármilyen típusú húshoz párosul, de azt találjuk, hogy csodálatosan működik a húsgombóc esetében.
Recept címkék:
- szósz
- fokhagyma aioli
- Amerikai
- cookout
