Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 198 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 198 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 131 mg | 44% |
| Nátrium 360 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 113 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy egyszerű, klasszikus íróval készült kukoricadara recept, amelyet előmelegített öntöttvas serpenyőben sütnek. A déli stílusú kukoricapehelyben nincs cukor, de hozzáadhat egy kis mennyiségű cukrot vagy egy kis mézet, ha úgy tetszik.
Az olvasztott vaj ízletes kukoricacsérét készít, de az olvasztott rövidítés vagy részleges szalonnacseppek is felhasználhatók. Vagy hagyja ki teljesen.
Hozzávalók
- 1 csésze kukoricadara
- 1/3 csésze általános célú liszt
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 nagy tojás, megverték
- 1 csésze író
- 2 evőkanál olvasztott vaj, opcionális
- 1 evőkanál olvasztott vaj, olaj vagy szalonna csöpögés a serpenyőben
Lépések
Melegítsük a sütőt 400 F (200 C / Gas 6) hőmérsékletre. Helyezzen egy nehéz öntöttvas serpenyőt a sütőbe, hogy melegítse, amíg elkészíti a tésztát.
Kombinálja a száraz hozzávalókat egy keverőedénybe.
Egy másik tálban verje meg a tojást az íróval és 2 evőkanál olvasztott vajjal, ha használ; jól keverjük össze.
Kombinálja a száraz hozzávalókat és az író keveréket, és keverje addig, amíg meg nem keverik.
Óvatosan vegye ki a forró serpenyőt a sütőből, és adjon hozzá 1 evőkanál olajat, vajat vagy szalonnát.
Gyorsan szétterítse a tésztát a serpenyőben és süsse az előmelegített kemencében 15-20 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.
tippek
- A maradék kukoricaszeletből zsemlemorzsavá alakítsuk. Összeomlik a kukoricapehely és szétszórja egy sütőlapra. Süssük 300 F hőmérsékleten, amíg megszárad és enyhén megbarnul. A forró öntöttvas serpenyő ropogós kéregből áll, de a kukoricakenyér egy 8 vagy 9 hüvelykes sütőtálban főzhető.
Variációk
- Hajtsa be kb. 1 / 4–1 / 2 csésze morzsolt főtt szalonnát a tésztába. Adjon hozzá néhány evőkanál apróra vágott enyhe chili paprikát vagy darált jalapenót. Adjon hozzá kb. 1/2 csésze apróra vágott cheddar vagy cheddar jack sajtot.
Recept címkék:
- kenyér
- író kukoricapehely
- köret
- déli
