A luc
- Összesen: 2 óra 10 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 105 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 609 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 43g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 609 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 49% |
| Telített zsír 17g | 84% |
| Koleszterin 132 mg | 44% |
| Nátrium 1376 mg | 60% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 43g | |
| Kalcium 527 mg | 41% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a klasszikus recept az alapvető lasagnához házi készítésű húsos paradicsomszósszal, sajtrétegekkel és lasagna tésztával készül.
Hozzávalók
- A mártással
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 font földfogó (vagy kerek)
- 1 (28 uncia) konzerv paradicsom (zúzott)
- 1 (6 uncia) paradicsompaszta
- 2 teáskanál sót
- 1 csipet cayenne paprika
- 1 teáskanál cukor
- 1/4 teáskanál bazsalikom
- 1 babérlevél
- 2 csésze víz
- A Lasagnának
- 8 uncia lasagna tésztát
- 1 evőkanál olívaolaj
- 16 uncia alacsony zsírtartalmú ricotta sajt
- 8 uncia mozzarella sajt (szeletelt)
- 1/3 csésze parmezán sajt (reszelt)
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a lasagna étel működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni a főzést.
Készítse el a mártást
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Indítsa el a mártást kb. 30-45 perccel korábban. Egy nagy, mély serpenyőben közepes lángon főzze fel a hagymát és a fokhagymát 3 evőkanál olívaolajban, amíg a hagyma lágy nem lesz.
A luc
Adja hozzá az őrölt marhahúst és a barnát, gyakran keverve. Öntsük le a felesleges zsírt.
A luc
Adjon hozzá a paradicsomot, a paradicsompasztát, 2 teáskanál sót, cayenne-borsot, cukrot, bazsalikomot, babérlevelet és 2 csésze vizet; alaposan keverje meg.
A luc
Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és lassan főzze be nem fedve 1 órán keresztül, vagy amíg a szósz megvastagodik.
Főzze a tésztát
Forraljon fel egy vízzel teli állományt egy gördülő forralásig. Adjunk hozzá sót, csepegjünk bele a teljes lasagna tésztához, és főzzük a csomagolás előrejelzése szerint, gyakran keverve, hogy eltapadjanak. Csatorna; óvatosan dobja el 1 evőkanál olívaolajat.
Szerelje össze a lasagnát és a sütőt
Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
Kanál 4-6 evőkanál szósz, vagy éppen annyi, hogy lefedje egy nagy háromnegyed téglalap alakú sütőedény alját.
A tetejét egyetlen réteg tésztával töltjük. A maradék szósz kb. Kanáljon egyenletesen a ricotta sajt kb. 1/2-ét egyenletesen a szószréteg fölött, majd ráhúzzon rá néhány evőkanál parmezán sajtot. Adjuk hozzá és körülbelül a mozzarellás sajt 1/3-át.
A luc
Ismételje meg még egy 1/3 tésztával, újabb 1/3 szósszal, a fennmaradó rizottal, további 1/3 mozzarellával és néhány evőkanál parmezán sajttal.
A luc
Végezzük az utolsó réteg tésztával, a fennmaradó mártással, parmezánnal és mozzarella sajttal.
A luc
Süssük fedetlen lasagnát 45 percig. Ha a teteje túl gyorsan barnul, vagy a tészta ég, fedje le lazán alumínium fóliával.
A luc
Távolítsa el a sütőből és hagyja 10 percig lehűlni, mielőtt négyzetre vágja és tálalja.
tippek
- A lazacát sütni és lehűteni, vagy sütés előtt fagyaszthatja. A vizes végtermék elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy a rakott edényt lehetőleg légmentesen csomagolja-e be fagyasztva. A melegítés vagy főzés előtti meghamisítás gyakran vizes edényhez vezet. Javasoljuk, hogy főzzen közvetlenül fagyasztott állapotból, függetlenül attól, hogy a lasagnát már főtték-e vagy sem. Csak melegítse a sütőt 350 F-ra, fedje le lazán tetejét lazán fóliával, hogy ne barnuljon túl gyorsan, és süsse 45 percig. Távolítsa el a fóliát, és süsse még további 15 percig, vagy amíg buborékosan melegszik (a főzetlen fagyasztott lazanja tovább tart.)
Recept variációk
- Ha kedveled a vegetáriánus lasagnát, próbáld ki ezt a kipróbált és valódi spenót lasagnát. Ez a fűszeres csirke lasagna egy másik kiváló alternatíva, amely Tex-Mex ízt és csirkét tartalmaz marhahús helyett.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- olasz
- piknik
