Luc / Emily Hawkes
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 1/2 csésze szósz (3 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 118 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1/2 csésze szósz (3 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 118 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1254 mg | 55% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mikor a tökéletes tavaszi tekercs vagy a tojás tekercs mártásos szószról van szó, mindenféle lehetőség létezik. Ha üzletbe vásárolsz, szeretek édes thaiföldi chili szószt, vagy néha egyszerűen csak egyszerű szójaszószt vagy édes gombamártást. Ha házilag készül, és valami tradicionális és ázsiai ihletést igényel a tavaszi tekercsek merítéséhez, akkor ez a recept jó indulás.
Ez az alapvető mártásos szósz gyorsan elkészíthető, és tojástekercshez, bármilyen rugós tekercshez, vagy keverő sült krumplihoz való felhasználásra tökéletes.
Megjegyzés: Az egyszerű tavaszi tekercses mártás minden alkotóeleme vegetáriánus és vegán, és ha szüksége van erre a receptre is gluténmentesre, cserélje ki a szójaszószt egy gluténmentes helyettesítőre, például glutén- ingyenes tamari. Bragg's Liquid Aminos szintén jó helyettesítő lehet itt.
Hozzávalók
- 1/4 csésze víz
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál. rizsecet
- 2 gerezd fokhagyma (darált és zúzott)
- 2 evőkanál. cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Emily Hawkes
Egy kis tálban, villával vagy egy kis habverővel, keverje össze a vizet és a kukoricakeményítőt, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik.
Luc / Emily Hawkes
Ezután vigye a kukoricakeményítő és a víz keverékét egy kis serpenyőbe vagy serpenyőbe, majd adja hozzá a szójaszószt (vagy gluténmentes helyettesítőt), rizs-ecet, darált fokhagyma-gerezd és cukor. Finoman keverje össze mindent az egyesítéshez.
Luc / Emily Hawkes
A keveréket melegítjük közepes lángon 3-5 percig, gyakran keverve; a cukornak teljesen fel kell oldódnia, és a keveréknek enyhén meg kell sűrülnie. Adhat hozzá még egy kis folyadékot, ha szükséges, szem előtt tartva, hogy a tavaszi tekercses mártás kissé megvastagodik, amikor lehűl, így azt akarja, hogy kissé legyen a vékony oldalon, amikor kikapcsolja a hőt.
Luc / Emily Hawkes
Szolgáltatás előtt hagyja, hogy a tavaszi tekercses mártás teljesen lehűljön; szobahőmérsékleten vagy enyhén hűtve kell tálalni.
Luc / Emily Hawkes
Recept címkék:
- Vegetáriánus mártás
- tavaszi tekercs mártással
- ázsiai
- buli
