Burke / Triolo Productions / Fotokönyv / Getty Images
Kíváncsi, mely pezsgők és borok szolgálnak fel az esküvőjén? Nem tudja, mennyire lesz szüksége? Azt szeretné, ha a vendégei boldogok lennének, de nem is akar pénzt pazarolni.
Lehet, hogy te és a leendő férje vagy felesége pezsgőt vagy bort fogyaszt, amelyet mindketten szeretsz; talán valamit, amit egy különleges időpontban italt, vagy amit a szülei ittak az esküvőn. Ha nem, rengeteg hasznos forrás érhető el online, amelyek segítenek a döntés meghozatalában.
Hogyan válasszunk pezsgőt
Megkóstolhat pezsgőt vagy pezsgőt pirításhoz. Talán sokan nem tudják, hogy a pezsgő valójában ugyanaz, mint a pezsgő; az egyetlen különbség az, hogy a pezsgő nem az északkeleti franciaországi Champagne régió szőlőiből készül.
Pezsgőt és pezsgőt használnak a pirítás során, ami a recepció rövid része, így akárhová is mehet: döntsön el a vendég zokniából egy finom, csúcsminőségű pezsgővel, vagy kevesebb pénzt takarítson meg kevesebbel drága lehetőség.
Ennek megfelelően tervezze meg; Adagoljon két pohár pezsgőt vagy pezsgőt vendégként, hacsak nem tudja, hogy sok pezsgő itallal rendelkezik, a fogadása nagyon hosszú lesz, vagy sok hivatalos pirítós lesz.
Hogyan válasszunk bort
Amikor megpróbálja kitalálni, hogy milyen borokat rendeljen, néhány szempontot kell figyelembe vennie: a vendégeket és az étkezést. Kezdje a vendéglista felmérésével. Például előfordulhat, hogy több mint 150 embert fogad, de ha tudod, hogy a családod nem sokat inni, pénzt takaríthat meg, és csak azt rendelheti meg, amit tud, fogyaszt. Nem akar több pénzt költeni, mint amennyire szüksége van, de nem akar kifogyni.
A vendéglátónak valószínűleg javaslata van, és segít kitalálni, hogy mekkora borra lesz szüksége reálisan az emberek számához. A legtöbb partin a vendégek kb. 30-50% -a fogyaszt fehérbort (többnyire chardonnay-t), 30-50% -uk vörösbort (többnyire cabernet sauvignon-t), körülbelül 10-20% -uk pedig fehér zinfandelt fogyaszt. Vegye figyelembe a tömegét: több nő általában több fehérbor-italt jelent; több ember általában több vörösbort jelent.
Az a vendéglátó (k), amelyre szolgál, szintén befolyásolja a döntését. A párosítás szempontjából a fehér borok a legváltozatosabbak. Például a sauvignon blanc sokféle tenger gyümölcseivel, baromfival és sajttal készül, és a legjobb választás a krémes szószos tészta. A Chardonnay széles körben népszerű fehérbor, amely jól használható csirkével, sertéshússal és sok tenger gyümölcseivel.
A vörösborok esetében a merlot és a cabernet sauvignon a két legnépszerűbb lehetőség. Mindkettő megfelel egy olyan menünek, amely marhahúst vagy tésztát tartalmaz piros mártással. A tömeg egy másik öröme a beaujolais, világos gyümölcsös vörös. Ha november végén vagy december elején esküvője van, miért nem szolgálja fel a beaujolais nouveau-t? Ez a nagyon várt bor az új szezon első borja, amelyet azonnal meg kell inni. Esküvőkre is kiválóan alkalmas, mivel új kezdetek és ünnepek érzelmét kelti.
