sztárság / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 55 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 40 darab (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 964 | Kalória |
| 51g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 100g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 40 darab (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 964 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 51g | 65% |
| Telített zsír 14g | 70% |
| Koleszterin 316 mg | 105% |
| Nátrium 939 mg | 41% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 100 g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Amerika kedvenc mártása, az édes és fűszeres barbecue szósz, ezek a Buffalo szárnyak párt kedvencévé teszik. A barbecue csirkeszárnyak receptének titka az, hogy a jól bevont szárnyak miként tartják a mártást, ahelyett, hogy az egész helyre csöpögne.
Készítheti saját barbecue szószát ezen egyszerű amerikai barbecue szósz receptek egyikével, vagy egyszerűen csak használja a kedvenc palackozott márkáját.
Próbáld ki ezt a finom receptet a koreai BBQ csirkeszárnyakhoz.
Hozzávalók
- 5 font csirke (egész szárnyak, darabolva. Az egyik szárny 2 darabból áll: a „lapos” és a „dob”)
- 1 kötőjel só (ízlés szerint)
- 1 csésze barbecue szósz
- 1/2 evőkanál almaecet
- Opcionálisan: 2 evőkanál forró mártással (Louisiana-stílusú)
- 1/2 evőkanál fekete bors (friss őrlemény)
- 1 kötőjel cayenne paprika (ízlés szerint)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 450 F hőmérsékleten.
Ha szükséges, vágja az egész szárnyokat két részre, dobja el a tippeket. Fedjük le a két sütőlapot nagy teherbírású fóliával és enyhén permetezzük be nem tapadó olajjal. Fűszerezze a szárnyokat sóval, és egyenletesen szétterítse a sütőedényekre. Süssük kb. 20 percig, vegye le és fordítsa meg a szárnyokat; főzzük további 15-20 percig, amíg a szárnyak át nem készülnek, és jól megbarnulnak.
Amíg a csirkeszárnyak sütnek, keverjük össze a többi összetevőt egy nagy keverő edényben. Kóstolja meg a mártást, és adjon hozzá további fűszert, ha szükséges. A szárnyak elkészítése után helyezze őket a tálba (fogóval vagy hasított spatulával használjon, így a zsír a serpenyőben marad). Dobd el egy spatuppal, hogy teljesen bevonódjon. Hagyja ülni 3 percig, majd dobja újra, ismételje meg többször. A csirkeszárnyak megmaradnak a szószban, miközben pihennek, és a máz kissé megvastagodik, amikor lehűl.
Dobd jól el utoljára, és helyezze át egy tálra. A szárnyaknak jól kell bevonniuk mártással, de nem csepegőnek. Ha akarod, akkor a szárnyokat meleg sütőben 200 ° C hőmérsékleten 15 percig tarthatja, hogy egy "szárazabb" csirkeszárny legyen.
Melegben vagy szobahőmérsékleten is kiszolgálható.
Recept címkék:
- Csirke fő
- főétel
- Amerikai
- Super Bowl
