PublicDomainPictures / Pixabay
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 jar szőlőlevél (7 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 2 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 jar szőlőlevél (7 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 2 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1994 mg | 87% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A szőlőlevelek konzerválhatók vagy fagyaszthatók. Ezek a konzervített szőlőlevelek szinte azonosak a kereskedelmi levelekkel, és ugyanolyan könnyen használhatók dolmák (töltött szőlőlevél) készítéséhez.
Hozzávalók
- 35 szőlőlevél (frissen szedett)
- 2 evőkanál só
- 1 csésze víz
Lépések
Forraljon fel egy nagy fazék vizet és 2 evőkanál sót. Időközben alaposan mossa le a szőlőleveleket, és a lehető legközelebb vágja le a szárakat.
Merítse a szőlőleveleket forrásban lévő vízbe 40 másodpercre. Távolítsa el és azonnal öblítse le a leveleket hideg víz alatt.
Az 5. verem úgy, hogy a szár vége mind azonos módon nézzen. Guruljon oldalról egy szivar alakú kötegbe. Helyezze a kötegeket egy pint konzervdobozba. A szár végén hagyjon legalább 1/2 hüvelyk fejteret a szárak felett (ennek érdekében a csúcsok végét rövidebbre kell hajtogatni).
Forraljon fel 1 csésze vizet. Kapcsolja ki a hőt. Keverje hozzá a citromlevet vagy a citromsavat.
Öntsük a folyadékot a szőlőlevélre. Csavarja fel egy 2 darabos konzervfedelet. Feldolgozzuk forrásban lévő vízfürdőben 15 percig.
Recept címkék:
- szőlőlevelek
- görög
- húsvéti
- hozzávaló
