Dennis Gottlieb / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 liter (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 269 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 liter (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 269 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 113 mg | 38% |
| Nátrium 58 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 51 g | 19% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az egzotikus kivi, más néven kínai egres vagy egyszerűen "kivi", a Ben & Jerry fagylalt rajongói kedvenc íze. A kivi ízléses fagylalt még a kivi szerelmeseinek sem feltétlenül gyakori, de ennek kell lennie. Csak öt egyszerű hozzávalóval ez a fagylalt minden bizonnyal a gyermekek és a felnőttek körében is kedvenc. Ez a házi készítésű fagylalt recept sürgető, érett kivire szólít fel, amely megsörölhető vagy püréként készíthető, és gazdag és krémes fagylaltvá alakul. Az egész gyümölcs felhasználásával (a barna, elmosódott bőr kivételével) ez a fagylalt élénkzöld árnyalatot kölcsönöz a friss kivire jellemző sötét fekete magokkal.
Hozzávalók
- 6 kivi (érett)
- 2 evőkanál cukor
- 2 nagy tojás
- 1 csésze cukor
- 2 csésze nehéz (vagy habverővel)
Lépések
Húzza ki a kivit akár zöldséghámozóval, akár késsel, és aprítsa össze egy tálban, amíg meg nem tisztul.
Keverje hozzá 2 evőkanál cukorot a gyümölcsbe, fedje le és 1 órán át hűtse.
Keverjük össze a tojásokat keverőedényben, amíg könnyű és bolyhos, 1-2 percig. Keverje be egy csésze cukrot egy-egy részletben egy-egy részlettel, majd folytassa a habverést, amíg teljesen meg nem keverik, kb. 1 percig.
Öntsön bele a tejszínt, és habverővel keverje össze.
1 órás hűtőszekrényben történő lehűtés után keverjük bele a kivi tojás-, cukor- és tejszín-keverékébe.
Helyezze a keveréket fagylaltkészítőbe, és a gyártó utasításait követve fagyassza be.
Összetevő megjegyzés: Noha az Egyesült Államokban a kivi nevét kivinek hívták, a kivi valójában a gyümölcs teljes forgalmazott neve volt. Az észak-közép- és keleti Kínában őshonos kivire eredetileg kínai egresnek nevezték. De az 1960-as években, a nyugati lédús, zöld gyümölcs forgalmazására irányuló törekvés során, az új-zélandi kivi-gazdálkodók átnevezték a gyümölcsüket, hogy országukat a kivi nevével nevezze át, amely az új-zélandi nemzeti madár neve, valamint közös becenév maguk az új-zélandi emberek számára.
Receptek forrása: Ben & Jerry házi készítésű fagylaltja és desszertatának könyve : Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Engedéllyel nyomtatva.
A Ben & Jerry's a világhírű fagylaltmárka, amelynek székhelye Vermontban található. Olyan ízekkel, mint a Chunky Monkey és a Phish Food, Ben Cohen és Jerry Greenfield megismertették magukat a fagylaltvilágban. Míg fagylaltuk országszerte elérhető a fagylalt üzletekben, talán a leghíresebb a pint méretű fagylalt-dobozuk miatt. De a két fagylalt-vállalkozó nem állt meg itt. A legkeresettebb szakácskönyvükben, a Ben & Jerry házi készítésű fagylalt- és desszertkönyvében a kettő finom desszert-recepteket hozott a fagylalt rajongók számára, amelyeket otthon készíthetnek, valamint a barátságukról és a társaság alapításáról szóló történeteket. A Ben & Jerry kedvencei, például a New York Super Fudge Chunk, egészen a friss gyümölcsreceptekig, mint például ez a kivi fagylalt, ez a szakkönyv mindent tartalmaz a fagylalt szerelmeseinek.
Recept címkék:
- jégkrém
- desszert
- Amerikai
- családi vacsora
