A luc
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 6-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 466 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 34g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 466 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 42% |
| Telített zsír 5g | 26% |
| Koleszterin 94 mg | 31% |
| Nátrium 261 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 34 g | 12% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 25 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kolbásztekercsek a brit és az ír ételek egyaránt, annyira általánosak, hogy könnyű elfelejteni, milyen okos dolgok vannak. Az arany tökéletességre sütött vajas leveles tészta kellemes lágyságot és ropogós textúrát kölcsönöz a tojásból, kolbászból, hagymából és fűszerekből készített kiadós hús töltelékhez.
Olyan gyakran figyelmen kívül hagyott étel ünnepli a brit kolbászok csodálatos változatosságát, és sok helyet hagy az improvizáció számára. Adjon hozzá más kedvelt zöldségeket, készítsen különféle mártási szószokat a tekercsek kiszolgálására, vagy adjon hozzá két vagy több kolbásztésztát a töltelékhez. Készítsen apró, kanapén méretű kolbásztekercset vagy nagy hosszú kesztyűt; csomagolja be őket egy ebéddobozba, piknikkosárba, vagy szolgálja fel melegben vagy hidegen egy könnyű étkezés céljából.
Próbáld ki a receptünket, és készítsd el saját magaddal az ízekkel és fűszerekkel, amelyeket a legjobban szeretne. Készítsen egy nagy adagot, vágja le és fagyassza be, hogy kéznél legyen ezek a kis tekercsek egy last-minute vacsorára vagy egy délutáni élvezetre.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 közepes méretű hagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 3 1/2 csésze kolbászhús (vagy a kedvenc kolbászából kihúzott hús)
- Só
- Bors
- 3 közepes méretű tojás (szabadon tartható, ha lehetséges)
- 25 uncia leveles tészta (vagy rövid sütésű tészta)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 400 F / 200 C / Gas 6 hőmérsékletre
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat közepes lángon, és adjuk hozzá a hagymát főzéshez kb. 7 percig, vagy amíg el nem kezd enyhén barnulni.
A luc
Adj egy nagy keverő edénybe a kolbászhúst, a főtt hagymát és a két tojást. Ízesítsen néhány csipetnyi fekete borsot és jó permetezõ sót. Keverje össze alaposan, amíg az összes hozzávalót alaposan és egyenletesen nem keverik össze.
A luc
Egy enyhén lisztezett felületen gördítse le a tészta felét 2 8 x 10 hüvelykes téglalapokba. Vágja az egyes téglalapokat 2 csíkra (összesen 4), és helyezze őket legalább 10 percig a hűtőszekrénybe.
A luc
Helyezze a hideg tésztát 2 enyhén zsírozott sütőedénybe, majd adja hozzá a kolbászhúst 4 hosszú, a tésztaszalag hosszú kolbássá. Helyezzen minden kolbászhús tekercset az egyes tésztaszalagok középpontjába. A tészta széleit enyhén megmossa a megmaradt tojással.
A luc
Hajtsa a tésztát a hús töltelékére, hogy hosszú tekercsek legyenek. Fordítsa át a kolbászot úgy, hogy a varrás alatta legyen. A felső felületet óvatosan kefével tojással megmossa.
A luc
Vágja a tekercseket 1/2 hüvelyk hosszúságokra. Vagy változtassa meg a hosszát a kívánt tekercs stílusától függően, kanapén, közepes vagy nagy vacsora méretű tekercsnél.
A luc
Főzzük az előmelegített sütőben 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
A luc
Hagyja lehűlni, mielőtt a piknikkosárba, ebéddobozba csomagolná őket, vagy egyszerűen azonnal megeszi. Élvezd!
Egyéb roll ötletek
- Ha nem talál minőségi kolbászhúst, akkor vásárolja meg kedvenc brit kolbászát, és nyomja ki a húsot, a hulladékot megsemmisítve. Ennek a módszernek a használata kiválóan alkalmas a kolbász tekercsek kitöltésére is, különféle kolbász kiválasztásával. Kombináljon két vagy több kolbásztípust. Más formájú alakhoz használjon apró cupcake-konzerveket, és fedje le mindegyik alját leveles tésztával. Adjon hozzá 1 evőkanál tölteléket, fedje le egy kisebb tésztalemezzel, és nyomja be a széleket, hogy mindkét lemez összejön. Használja a tojásmosást a tetejére, és süsse el a felső korongot egy villával sütés előtt, hogy a gőz kiszivárogjon. Finomra vágja a paprikát, a hagymát és a spenótot, és pirítsa őket növényi olajban, amíg lágy nem lesz. Használjon bármilyen más zöldséget ízesítés és mennyiség hozzáadásához; további zöldségek hozzáadásával több tekercset készíthet azonos mennyiségű húsral. Készítsen mézes mustármártást, sajt-sör mártást vagy házi készítésű ketchupot a tekercsekhez.
Recept címkék:
- kolbász
- kolbásztekercs
- falatozás
- angol
