Steve Prezant / Getty Images
Nem titok, hogy a California Cabernet Sauvignon nagyon gyorsan megfizethető. Míg a magasabb árat nem garantálhatja, hogy jobban szereti a bort, mint a kedvenc 20 USD-es fülke, ha helyesen találja meg és kiválasztja azokat a fülkeket, amelyek valóban megéri az extra pénzt, akkor az oddsokat az Ön javára fogja rakni. Tehát itt van nyolc fülke, amelyek megéri a készpénzt, évről évre. Ezek következetes, minőségvezérelt fülkék - vagyis pénzt költenek új tölgyre, válogatnak szőlőt prémium termelőkből, vagy maguk termesztik magukat, és rendelkeznek egy borkészítővel, aki tudja, mi szükséges ahhoz, hogy olyan fülkéből készüljön, amelyet sokáig emlékezni fog az utolsó csepp után.
-
Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (Kalifornia) 99 dollárral
A Hall Wines jóvoltából
A nagy, sűrű, lédús málnavezérelt gyümölcsök, gondozva a karbantartott felépítés mérföldje mentén, és rengeteg Cabernet karakter teszi ezt a borkészítést a szüretelésbe és a szüretelésbe. A finom szeder, a sötét cseresznye és a vörös ribizli gyümölcs mind mélységet, mind koncentrációt kölcsönöz, a tölgy folyamatos befolyásának köszönhetően a meleg fűszer egészében meghintésre kerül, míg a jól szőtt tannin zökkenőmentesen integrálódik a pályaszakaszban a szerkezeti támogatásban és az öregedés tartósságában. A lenyűgöző savasság, a ragyogó egyensúly, a fajta integritása és a befejeződés, amely folytatódik és folytatódik, mind e lenyűgöző Napa-völgyfülke jellemzői.
-
CADE Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (Kalifornia) 75 dollár
A Cade Pincészet jóvoltából
Sokan ismerik a Napa rangos PlumpJack pincészetét Oakville-ben, és a CADE Estate dobogása óta a Howell-hegységben - rengeteg izgalom zajlott a nagy teljesítményű csomagolású fülkék körül. A 2009-es Howell hegyi kabin sem kivétel: a szőlőt öt csúcsminőségű Howell hegyi termelőtől szerezték be, és élvezték a magasztos gyümölcs- és fűszerrétegeket. Várható a sötét gyümölcs, a szeder és a fekete ribizli jellege, a menta, a sötét csokoládé, a vanília és a fekete édesgyökér keverékeivel, amelyek kerekítik a száj profilját. A finomság, az erő, az elegancia és az egyensúly játszik az intrika tényezőn, és megtartja ezt a súlyos vörös színű formáját.
-
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (Kalifornia) 90 dollár
Robert Mondavi jóvoltából
A Napa borlegendája alapján a 2010-es Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon nagyszerű, izmos ízekkel rendelkezik rendkívüli mélységgel és magával ragadó bonyolultsággal. Várható egy jól szőtt tannin szerkezet, amely bőven támogatja majd a plüss szeder és a fekete cseresznye gyümölcsöt, emellett ezzel a borral további kettő évtizedes öregedési képességet biztosít. Az élénk savasság, a merész mokkás befejezés, a folyamatos elegancia és az átfogó egyensúly teszi ezt a válogatott vörösbort az ajándékozási szezonra. Annak érdekében, hogy lenyűgöző legyen, próbálja ki a Mondavi Reserve Cab-ot kedvenc húsdarabjainak választékával, függetlenül attól, hogy vadhús, marhahús vagy bölény - a gazdag ízeket ez a fülke jól hordozza. Ne feledje, hogy a bor SRP értéke 135 USD; ugyanakkor nem szokatlan, hogy jóval alacsonyabb áron találja meg, ha online borkereskedőket keres.
-
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2011 (Kalifornia) 75 dollár
Shafer jóvoltából
Shafer 2011. évi One Point Five-je a Napa rangos Stags Leap kerületéből származik, amely jól ismert, hogy jól integrált fülkéket gyárt intenzitással és gazdagsággal. Az apa és fia csapatának nevezték el Shafer One Point Five-ját, amely megragadja Shafer borörökségének lényegét. Félelmetes aromások, sűrű sötét gyümölcsökkel, cédrus árnyalatokkal és földes felhanggal vonják be az érzékeket. Erőteljesen felépített és jól karbantartott, a szájprofil mélyen fut, sötét bogyós gyümölcsöt hordoz füstös, tölgyes hatásokkal és finoman cédrusral.
-
Solare ezredes (WA) 75 dollár
Solare ezredes jóvoltából
A 2009-es Col Shárre, az olasz, a „ragyogó domb”, egy rendkívüli kabin alapú keveréket kínál, amely Washington néhány legismertebb borvidékéből és nehezen használható nevezetességekből származik (nevezetesen a Red Mountain, a Columbia-völgy, a Wahluke-lejtő és a Horse Heaven Hills). A Col Solare kivételes együttműködés, amely bemutatja a bor világában bevált két erőmű, a Chateau Ste borászati készségét. Michelle és az olasz Marchesi Antinori. A 2009-es évjárat következetes egyensúlyt, mélységet és hatalmat biztosít az üvegnek fekete gyümölcs- és dohánylevélrétegekkel, gazdag vanília fűszerrel körülvéve. A bonyolultság, a karakter és a természetes, kitartó elegancia követi ezt a bort az ízesített kezdetétől a zökkenőmentes kivitelig, így tökéletesen összekapcsolva a játékkal, a sertés szűzpecsenye és a válogatott steakek formáját, a 2009-es Col Solare teljes testet, rengeteg intenzitás és fókusz. Bár ez a piros élvezetes és rendkívül iszik, ez csak néhány további pinceidőtől fog javulni.
-
Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (Kalifornia) 80 USD
A Grgich Hills Estate jóvoltából
Ez a Grgich Hills fülke rengeteg energiát kapott, mégis büszkélkedhet gyönyörű egyensúlyával és szilárd felépítésével. A szájban sötét bogyós gyümölcsöt, borsos fűszert, hipnotizáló mokkajegyeket és teljes fényt számíthat.
