Diana Rattray
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4–6 adag
Ez egy klasszikus kukoricasár, vajas kekszet tartalmazó morzsával. Használjon friss vagy fagyasztott kukoricát a receptben. Ez egy nagyszerű köret, mely magával viheti vacsora vacsorához!
Hozzávalók
- 4-5 csésze friss vagy fagyasztott kukoricamag
- 8 evőkanál vaj, felosztva
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma vagy mogyoróhagyma
- 4 evőkanál általános célú liszt
- 2 csésze tej
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 nagy tojás
- 1 csésze zúzott sós kekszet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Vajjon egy 2 kvartos rakott anyagot.
A serpenyőben forralt sós vízben főzze a kukoricát kb. 2 percig. Drain, és tegye félre.
Olvasson 5 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a hagymát, és az oldatot áttetszővé tegyük, gyakran keverve.
Adja hozzá a lisztet a vajhoz és a hagymához; folytassa a főzést 2 percig, folyamatosan keverve.
Fokozatosan keverjük a tejet a roux keverékbe; Folytassa a főzést addig, amíg megvastagodik, folyamatosan keverve.
Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot.
Kihúzza a tojást egy kis tálba.
Adjuk hozzá a kukoricát a szószkeverékhez a megvert tojás mellett. Keverjük össze, hogy megkeveredjen.
Kanál a kanál kukorica keveréket az elkészített sütőedénybe.
Olvassa el a fennmaradó 3 evőkanál vajat; dobd el a zúzott sókat.
Szórja meg a vajas kekszet morzsákat a rakott tejre.
Süssük 30 percig, vagy amíg a fedőréteg megbarnul, és a kukorica tölteléke meleg és pezsgő.
Lásd még
Fésült kukorica rakott
Serpenyőben kukorica szalonnával és tejföllel
Recept címkék:
- Paradicsom
- köret
- Amerikai
- piknik
