Erin Slonaker / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 214 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 49g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 214 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 195 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 49 g | 18% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Házi áfonyás pite recept, phyllo tésztával, kéreg és rács tetejére készítve, ezzel megkímélve a pite elkészítésének leginkább időigényes része - a kéreg - problémáit. A phyllo tészta használata bolondbiztossá teszi, és a héját szép és pelyhesvé teszi - annál is jobb, ha megmutatja az ízletes áfonya tölteléket!
Néhány egyszerű alapanyagból, beleértve áfonya, cukor és liszt, ez egy egyszerű, könnyű, vegán tojás- és tejmentes recept. Nincs szükség tojáspótlóra! Elkészíthető citrommal is. Természetesen ez csak egy a sok vegán pite közül, amelyeket elkészíthet egy finom desszerthez.
Ez a házi áfonya pite recept jóvoltából a vad áfonya.
Hozzávalók
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál liszt (általános célra)
- 5-6 lap phyllo tészta
- 3/4 csésze cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál fahéj
- 6 csésze friss áfonya
- 1 1/2 evőkanál friss citromlé
Lépések
A kéreg előkészítése
Először enyhén fedje le a 9 hüvelykes pite serpenyőt nem tapadó spray-vel.
Egy kis tálban egyesítse a 2 teáskanál cukrot és 1 teáskanál lisztet, és tegye félre.
Rakja össze az összes füllapot (4 vagy 5, az egyiket a rács felső kéregére tartva), majd vágja át őket keresztben felére. Fedje le a lapokat enyhén nedves ruhával, amíg használatra kész.
Vegyünk egy filólapot, és rétegezzük a tortára. Könnyen fedje be a növényi olaj spray-jével és szórjon rá körülbelül 1/2 teáskanál cukorkeveréket. Ismételje meg a fennmaradó lapokat, az óramutató járásával megegyezően, 1 ”-os intervallumokban rétegezve, amíg az egész serpenyő peremét le nem fedik. Vágja le a felesleges fillokat konyhai ollóval.
A töltés előkészítése
Egy nagy serpenyőben egyesítse a cukrot, a kukoricakeményítőt és a fahéjat, és alaposan keverje össze.
Adjunk hozzá friss áfonya és megszórjuk citromlével. Dobd könnyedén kombinálni.
Főzzük és óvatosan keverjük közepes lángon, amíg a keverék felforr. Főzzük és keverjük további 2 percig.
Távolítsa el a tűzről és helyezze át az előkészített filokéregbe.
A felső rácskéreg előkészítése
Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
Vágjuk félre a filólemezt. Finoman fedje be az összes féllemezt nem tapadó növényi olaj spray-vel. Rakja össze a 2 réteget, hajtsa végre hosszirányban, majd vágja 6 csíkra. Csavarja le a csíkokat és rendezze őket a pite töltelékére.
Süsse házi áfonyás piteját 20-25 percig, vagy amíg a phyllo enyhén ropog és aranyszínű lesz.
A fekete áfonya pite legjobban friss, de szobahőmérsékleten tálalható, így hagyja, hogy a pite lehűljön, majd a lehető leghamarabb tálalja fel.
Élvezd!
Recept címkék:
- áfonya
- desszert
- Amerikai
- piknik
